第9章 开业筹备(2 / 2)

购置的食材虽然不算多,但是用来应对明天的试营业应该是绰绰有余的。

夏家饭店虽然已经开了二十多年,有不少老顾客支持。

但是,因为夏国文中风的原因,饭店已经足足关停了4年。

物是人非的道理,夏沐自然明白。

都已经过去这么久,之前的那批老顾客,怕是早就成了别家的顾客了。

另外,明天的试营业,她并没有弄什么太多的宣传。

没有请网红来探店打卡,也没有请公众号自媒体帮忙推广。

她只是简单的在自己的微博和朋友圈,以及斗音账号上发布了试营业的通知。

夏沐并不是什么网红,这些社交媒体上的粉丝基本上都是同学和朋友。

粉丝最多的斗音账号,一共也就1000多人。

因此,明天的试营业生意大概率不会太好。

对此,她也没有过分担心。

夏沐相信酒香不怕巷子深。

她的厨艺早就得到了夏国文的8~9分真传,做出来的菜本身就很不错。

如果用的只是普通食材,那么她或许没太多的信心把店给做起来。

毕竟,现在的餐饮业实在太卷了。

但是,现在有时空门的帮助。

她能用极低的价格,购买到散养的鸡鸭,野生的鱼还有各种有机的蔬菜。

要知道这些食材,在现代可是一个比一个贵。

就单以白切鸡来举例,一只鸡的重量是3斤。

如果用的是散养的走地鸡,其他店铺光是买鸡的成本就要150块。

而拥有时空门的夏沐,只需要30块!

光是成本,就差了足足5倍。

其他店铺,如果使用散养走地鸡作为食材。

加上各种杂七杂八的费用,一只白切鸡要卖到220块才能确保不亏本。

而她即便只卖168,都能血赚100多块。

拿着食材,夏沐快步返回了现代。

她这边刚刚返回现代,食肆门口就出现两个熟悉的身影。

这两人不是别人,正是夏沐的几百年前的同乡。

看着大门紧闭的夏家食肆,陈志锋和阿牛有些面面相觑。

“公子,这夏家食肆怎么又没开门?”

“我记得今天早上还好好的?”

陈志锋摇摇头:

“奇哉怪也,这确实有些蹊跷。”

“前两天,我还以为是夏店家歇业了,所以才跑空了。”

“但今天早上明明开业,现在又大门紧闭?”

阿牛摸了摸下巴提议道:

“附近的食肆不少,公子要不我们去旁边问问?”

“这街坊邻里的,或许他们应该清楚是什么情况。”

陈志锋点点头:

“很好,阿牛你这趟出门长进不少!”

阿牛憨憨地摸了摸头:

“哪里,都是公子言传身教!”

夏沐并不知道,明朝这边已经有人惦记着他什么时候营业。

此时的她,早已经戴上了围裙,将一些提前需要处理的食材分门别类的收拾干净。

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