房间里。
周青山用手枕着脑袋，看着前方发呆。
账目没有问题。
但钱肯定少了。
当然，明目张胆的偷钱是不可能的。没有人会那么傻。那就是有人吃了回扣。
但食材没有问题，华夏龙餐馆的庞大客流量作证。要是有食材问题，早就完蛋了。
也就是虚报了价格。
店长。詹姆斯。
周青山的脑海中，出现了这个中年人的面孔。餐馆的运转，离不开这个人。而且今天詹姆斯的举动有点奇怪。很在意BOSS小姐，与他说了什么话。
又做了老好人。
他就算不是主谋，也一定是参与者。
不过，这种事情也很好调查。去市场上调查一下食材的价格，与餐馆食材的购入价格对比一下就能一清二楚了。
其实吃回扣很正常，但是吃的太多了。
虽然BOSS小姐不怎么管事，但也能看出这其中有问题。
如果吃回扣吃的少一点，别说BOSS小姐看不出什么来。就算看出什么来，可能也会默认。
毕竟詹姆斯把店管理的很好。
另外。
这家店的人员有点多了。完全可以优化掉一些人，以减少支出成本。
周青山在华夏龙餐厅打工的这段日子，耳濡目染，看得出有些人的工作太轻松了，在与不在，完全不影响餐馆的运转。
这一切都是BOSS小姐的错。
她太仁慈了。
“这是一家好餐馆，只是生病了。只要把病治好了，就是一家赚钱机器。一年回本不是梦想。只要账目好，就可以向银行贷款。做好员工培训工作，就可以迅速的开分店。借银行的钱，滚钱是很快的。不过。这些工作不是我擅长的。而且也繁杂。比如与银行的人接触，比如寻找新的餐馆位置。等盘子做大了，得找更专业的管理人才。麻烦。不过看在40%的股份上，还是勉为其难吧。”
周青山揉了揉自己的太阳穴，轻叹了一声，然后坐起，穿上拖鞋，走到了书桌前坐下，拿起了福尔摩斯的手稿，看了起来。
这段日子。他没有去过罗兰书屋，但与索菲亚通过电话。
出版没有任何问题。
最大的拦路虎是时间。排版、制作精装书、与各大书店以及各独立书店沟通，也就是销售渠道。
尽量铺出去，书才能卖的更多。
这些都需要时间。
本来应该打广告的，但是罗兰书屋的实力有限。他的无人生还能不能起来，还是得看书的质量，以及后边积累起来的口碑。
也就是人传人。
总之。大文豪的第一本书，走的异常艰难。
等有了名气，一切就好说了。福尔摩斯。
“想要住上豪宅，开上豪车，还需要一点时间啊。”周青山放下了手稿，耸了耸肩，去洗漱睡觉了。
次日。
天还没有亮。周青山穿着灰色的运动衫，黑色的运动鞋，先在房间里做了一些伸展运动，然后打开房门出了房间离开了公寓，在纽约的街头，开始了慢跑。
三十分钟后，他准时到达了一家二十四小时营业的汉堡店，快乐水就汉堡，能量满满。
随即，他按照设定好的路线，调查了农贸市场记录好了食品价格，在华夏龙餐馆开店之前，若无其事的回到餐馆上班。
“嗨，周。”
“嗨，珍妮。”
“周，你今天怎么穿了一件运动衫？”有人好奇问道。
“我发现我的身材快要走形了，不得不展开健身计划，以消耗卡路里。”周青山笑着回答道。
“不要浪费精力了，周。科学证明，我们的食谱有问题。肥胖是无法阻挡的。”有人耸了耸肩。