初冬来临，市场上蔬菜的数量锐减，姚嫙不能直接从空间拿出很多新鲜的蔬菜，只能先和大家商议在城东租赁一块菜地，用来做蔬菜大棚。
姚嫙在市场上找了遍，也没有类似的塑料透明膜的，可以用来保温，她只能从空间的仓库里取出一捆塑料布，为了不被人发现，又在上面覆盖上一层稻草。
有了蔬菜大棚，她从空间里取菜就容易许多，城东离饭馆比较远，姚嫙又买了头驴子，用驴车来托运蔬菜和各种肉类。
空间的仓库是能保鲜的，每天用不完的蔬菜可以放在空间里进行储存，她想要一个冷冻的仓库，好放一些肉类。
可惜空间并没有这么好的条件。
美味小厨的生意随着天气变冷越来越好，姚嫙开始筹划开分店。
“璇姐，你说让我当分店的店长？”元喜眉飞色舞地说。
姚嫙笑着点头：“我觉得你可以。”
元喜激动不已：“我不知道，我怕我会搞砸。”
姚嫙鼓励她：“元喜，你的能力完全可以自己开店，不过得等你自己愿意才行，你可以先试着做我的店长，为你独立开店积累经验。”
元喜的目标就是想像姚嫙一样，自己做生意，当老板。
现在能有个当店长的机会，她是十万个愿意，不会放过这次机会的。
元喜答应当店长，姚嫙把开店的相关注意事项都罗列出来，抄成一本书，像她以前上班时候做的策划书一样，不过这是初版，以后还会不定时地修订。
“这本书会给你帮助。”姚嫙解释，“里面有我开这个店积累的经验。”
“太好了，璇姐，我爱你。”元喜紧紧地搂住姚嫙，开心得流下眼泪。
元喜开始更加忙碌的日子，大部分时间在新店的准备上，还有一点时间用来在老店里帮忙送外卖。
姚嫙不想她三心二意，已经找好了新的外卖人选，是她大舅家的哥哥，比她大四岁，名叫方锦安。
这份工作是她娘方华萍张嘴为娘家人求的，方锦安是个老实人，念书脑子笨，种地又不是好手，他父亲方华民一心想要他出来做工，找了几家都没干长，后来从方华萍口中得知美味小厨在招工就想让他儿子进来。
姚嫙没有立马答应，而是要试用三天，如果能胜任就留下，并表示不会亏待他。
方锦昌站在妹妹面前，扭扭捏捏的，眼睛都不知道往哪看，他知道是要来给表妹做工，内心是抵触的，根本不愿意。
“锦安表哥，你别紧张，就把我当成一个你不认识的老板就行，我刚跟你说了薪水，外卖员保底是每个月两百文，每送一单都有提成，若你自己能开新单，能得三倍提成。只要你肯干，每月至少一两银子。”
因为店里生意好，姚嫙提高了员工的待遇，外卖员的工作更辛苦，涨得更多。
方锦昌差点以为自己耳朵坏了，一般饭馆累死累活，一个月也不过五百文钱，妹妹这个老板出手也太阔绰了。
“妹妹，哦，不，老板，我会好好干的。”方锦昌立马表态。
姚嫙被他慌张的样子给逗笑了，“表哥还是叫我姚嫙就行，叫老板怪生分的。”