新店开业,姚嫙想着要用一些活动来吸引顾客,于是在门口贴上了“开业大酬宾,买一送一”的标语。
果然,此活动一出,立马吸引来了一些路人,他们都是这条街上的常客,晚上经常会这附近的饭馆与朋友饮酒闲聊。
“买一送一,真的假的?”一个中年男子半信半疑地走进店里。
元喜站在门口,笑盈盈地招呼:“客官里面请!”
“小姑娘真俊!”男子惊喜不已,还没哪家饭馆用女小二呢,还真是来对地方了。
“小二,你们这里买一送一,是怎么个说法?”男子带着两个朋友落了座。
元喜笑着说:“客官,我们店刚开业,买一个荤菜送一个素菜,这个优惠只在今天,不要错过哦。”
男子一听乐了:“那感情好,我们要三个荤菜,你能给我们送三个素菜?”
元喜:“当然,不过送的菜只能我们指定,不能您来点。”
男子不在意:“行,那我点一个扣肉,一个烧仔鸡,一个剁椒鱼,素菜你看着上。”
元喜给他们上了茶水,便到后厨去了。
“不错啊,一来就是三个硬菜。”姚嫙看了菜单,开始忙碌起来。
菜单上有的菜,她都提前备好了,有些食材都已经提前做了焯水或是油炸的处理,尽可能提高上菜的速度。
这种当天做当天吃的,也不算预制菜。姚嫙是反对预制菜的,味道上不如现做的好吃。
很快,第一道梅菜扣肉做好,元喜上菜去,又把客人要的女儿红打了一壶送去。
“这菜光看卖相就可以。”男子看着摆列整齐的肉片,上面用梅菜覆盖,欣赏不已。
元喜附和:“客官,请品尝,味道比卖相还要好。”
她已经见识到姚嫙的实力,普通的食材到她手底就上档次了很多。
有些菜她在家也都吃过,可味道截然不同。
“好,来,咱们都尝尝。”男子招呼另外二人说。
他们各自夹了一块扣肉,一口吞进嘴里,还没等咀嚼,肥肉已经在嘴里化开,吸满汤汁的肉片在口腔里翻滚,香味只冲天灵盖。
“我滴个娘,这也太美味了。”男子赞叹道。
另外两人没有说话,只顾着品尝扣肉的香甜,光是咸度,厨子控制得刚刚好,别的饭馆里的扣肉不是咸就是淡,要不是大料味很重,遮盖了猪肉原香,可这个厨子各个方面控制得都很好。
“我很想见见厨师。”男子十分好奇,“他是不是白发苍苍一个老师傅?”
元喜听了捂着嘴偷笑,他的想象力还真丰富。
“等你吃好了,我让你见见我们的大厨,你就知道了。”她故意卖了一个关子,人就去后厨备菜了。
到了后厨,元喜笑得喘不上气,把姚嫙看得一愣一愣的。
“你笑什么?”
元喜:“他们以为你是个老头子,好不好笑?”
姚嫙也觉得好笑,不过也感受到人们的偏见。