第6章 记忆中的美味(2 / 2)

不过那样的话,她就要和爸爸说一声了,毕竟她刚刚说不要上学,好在也不着急,现在才1月初,距离开学还有一个多月呢。

一般情况下,学生入学第一学期都是9月报名,她比较特殊,读学前班的时候,是下半学期中途插入的,所以她才比别人多读半年而不是一年。

可以先把年过了,想到过年,沐希就想到了妈妈,她顿时激动起来,对啊,马上就能见到妈妈了,她重生之前,妈妈已经去世快20年了,记忆里妈妈的音容都有些模糊了。

“阿希,吃饭了!”就在沐希想着过年妈妈就要回来的时候,传来奶奶的声音。

她连忙站起来,拿起小板凳就往回跑,董秀凤看到她,皱起眉:“你跑哪去了?外面不冷吗?”

“嘿嘿。”沐希傻笑,糊弄过去。

“去洗手,然后吃饭。”董秀凤摇头。

“好。”沐希跑去洗手,洗好后进入内堂,看到自己爷爷,打了声招呼,“爷爷好。”

“恩。”沐桶点了点头。

沐希爬到长凳上坐好,她弟弟也坐到了另一边,八仙桌上可以看到有三菜一汤,其中一碗是奶奶的拿手好菜红烧肉。

沐希顿时觉得口水都要流下来了,奶奶在她重生前几年也走了,在那七八年前,奶奶就中风了,虽然还能走动,有一只手却不听使唤了。

所以她在那以后就再没吃过奶奶做的红烧肉了,虽然她自己也学会了,却总觉得味道不对。

她奶奶做的红烧肉和外面的都不太一样,肥肉在煮之前先炼出大部分的油,只剩下一点点,不会像油炸那么干,也不像普通猪肉那么油,煮好后肥肉吃起来非常有弹性,而且也不腻。

直播间外的古代农人看着那几道菜咽了咽口水,他们一年到头也吃不上几道肉菜,连油腥都很少见,而沐希他们平常的一顿午饭就能吃那么好。

不止是平民,就是朝代比较靠前的,比如秦汉,或者更久之前的王公贵族看的也是口水直流,毕竟他们那个时候,可没有那么丰富的食材,也没有炒菜这种概念,就连米饭都没有这个时候的好。

很快,董秀凤就端来了两碗饭,看到米饭上面的番薯丝,她才想起来,这会儿他们家里吃的饭还要搭配番薯一起吃,番薯刚刚收获的时候是整块的,现在快过年了,就只有番薯干了。

这种番薯干不是煮熟后晒干那种,而是新鲜的番薯搓丝,然后晒干收藏起来,这样可以保存时间长一些。

新鲜的番薯还比较甜,这种番薯丝干甜味就只剩下一点点了,不过小时候没啥零食,她偶尔还会抓一把当成零嘴吃。

虽然不好吃,但是也不会太难吃,沐希吃着番薯丝混着米饭的饭菜,想到了一点,那就是,这会儿他们这里的番薯品种还很多。

未来为了产量,番薯种类就剩下一种了,虽然出粉多(淀粉),但是味道一般,而这个时候,有好几种好吃的番薯品种。

有土豆薯,生吃味道和雪莲果差不多,还没有雪莲果的那种微涩口感,雪莲果也就外面比较甜,中间没啥味道,土豆薯却不一样,就是吃多了担心长虫,煮熟了比较软,适合做番薯干。

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