现?在,孙淼就有这种既视感。
不是……这样真的有去腥去味吗?好吧,某种意义?上来?说,确实是去腥去味的。就是取而代之的,是浓重的料酒味道。
在排骨腌制的过程中,沈逸秋开始了制作椒盐的过程。灯笼椒切碎,加入充分的食盐,而后在大?锅里进行炒制。直到这一步都没有什么问题,看得?出?来?,沈逸秋对于椒盐排骨却是烂熟于心。就是……为什么排骨要放那么多料酒啊。
孙淼还是对之前的步骤耿耿于怀。
在这之后,将炒制好的料子磨成粉,再将味精加入进去,重新调和。
沈逸秋对于制作椒盐真的很?有心得?,看得?出?来?,她自己也很?满意自己从零开始的制作过程。确实是没什么问题啦,只不过放的是灯笼椒……会很?辣的啊。她家的苏苏姐,哪里能吃这么辣的东西?沈逸秋下的手还挺重的,看椒盐的颜色就能看出?一二来?。
要是孙淼,肯定会很?乐意见?到,但是苏瑞希,恐怕已?经想着逃跑。
接下来?,就到了最重要的步骤——开始具体制作椒盐排骨。
首先,下入宽油。苏家的厨房就是那种很?标准、很?大?的餐厅后厨,沈逸秋直接霸占了一个料理位,还倒入了很?多的油。等油烧热,到六成的时候,她就开始下入腌制好的排骨。
沈逸秋在排骨上的腌制真的有很?大?的问题,所以在下入排骨的时候,那油锅砰砰作响。六成热的油其实并不会炸开这么大?的油花,但沈逸秋下下去的时候,就连孙淼也情不自禁往旁边躲。
第245章 叔叔你也吃
有的人做菜,好像在打仗。
孙淼第一次如此只直观的感受到这一点,是真的很像在打仗,她都必须远离,才能保证自己不被油花给溅到。沈逸秋甚至不知道从哪里?拿出了一个锅盖,牢牢挡在自己身前。
看她退后、举起锅盖保护自己的行为,孙淼就知道,沈逸秋已?经不是第一次遇到炸锅的事情了。
不仅如此,周围其他人都躲得远远的,生怕被误伤。面对着这么困难的情况,沈逸秋还要迎难而上,只能说?:母爱确实很伟大。