我出生于70年代后期，那个时候，吃饱饭已经不是问题了；然而，在农村，物资依然非常的匮乏。菜嘛，基本上是菜地里长什么就吃什么。两个礼拜吃上一次猪肉，就已经不错了。
到了冬天，菜地里就只有青菜了。最多的时候，有一两个月的时间，每天的饭桌上仅有一个同样的菜—青菜。有的时候，会放上一些豆腐皮。我觉得豆腐皮就是人间非常了得的美味。后来，农村的生活条件也渐渐地改善了，有很多年的时间，都没有吃过豆腐皮了，心里面非常怀念那个味道。有一天，不知母亲从哪里买来的豆腐皮。我的眼睛为之一亮。可是，吃到嘴里的时候，却不再是记忆里的味道。
有一年的冬天，天特别的冷，青菜几乎都被冻死了。没办法，只有炒油菜了。那个苦啊！到现在，我都是记忆犹新！
整天老米干饭的，肚里自然没有油水，故而特别的馋。
某一天的中午，我偷偷的从碗橱里倒了小半碗的菜籽油。刚喝了一口，就被我妈撞见了。
母亲大声地喝斥道：“你怎么可以喝生油呢？把肚子喝坏了怎么办？”
面对如此生气的母亲，我是诚惶诚恐，一言不发。因为母亲从未骂过我一句，如此大声的喝斥也是极少有的。
母亲默默地将菜籽油又倒回了油瓶。
第二天的中午，开饭的时候，揭开锅盖，我发现锅里蒸了小半碗的菜籽油。
母亲说这小半碗蒸熟了的菜籽油是专门给我泡饭吃的。
吃了油泡饭，满嘴香喷喷。
吃了一个礼拜的油泡饭后，我又觉得太油腻了，便对母亲说：“我不想吃油泡饭了。”
母亲停止了在饭锅里蒸油，我也不再馋油了。
小时候，每年的夏天，我都会到外婆家小住一段时间。