薄薄的豆腐片上挂着红油，已经被卤水泡的松松软软，只看卖相，着实不错。
牛掌柜看了几秒钟，道：“让我尝尝。”
秦劲这小子还真把普通吃食做出了新花样？
等将卤豆腐片吃到嘴巴里，他猛然睁大了眼睛。
豆腐炸过之后表层韧韧的，但内层变得稀松，此刻内层每一处空隙都被香辣的卤汁充盈，一口咬下去，竟然有爆汁的口感，再配上卤水独特的麻辣滋味，哪怕被辣的直吸气，他也舍不得吐掉。
好吃！
这小子，还真搞出了新花样！
“这怎么卖的？”他说着从怀中掏出帕子擦嘴。
“一文钱一片。”秦劲笑眯眯的道。
“多少？”牛掌柜擦嘴的动作顿住。
他没听错吧？
豆腐两文钱一斤，眼前这个卤豆腐片一文钱一片？
“一文钱一片。您瞧，这一片有我手掌这么大，过了油，再卤，不说耗费的时间、功夫，只说耗费的油水、大料，那也完全值这个价呀。”
秦劲一脸无奈：“本是自家卤来吃的，不打算卖，但昨日卤的多，我就拿来试试水。若是卖不掉，那以后就不卖了。”
“……”
牛掌柜抽了抽嘴角，脑子里闪过郭员外骂秦劲抢钱的样子。
头一次，他觉得郭员外的话很对，特别对。
眼前这小子就是在抢钱！
深吸一口气，他慢慢将手里的帕子塞回去，瞪着盘子里剩下的那大半块豆腐片看了好几眼，最终，他还是道：“给我来……来五片。”
就当是下酒菜了。
够辣，滋味够浓烈，过瘾。
“好嘞。”秦劲笑眯眯的拿起油纸给他包豆腐片。
油纸防水，不怕卤汁浸透纸张，都用上油纸包装了，那价格肯定低不了嘛。
有了牛掌柜这个开门红，这一上午，卤味的售卖还算顺利，乡下的农户舍不得买，但住在县城的人家舍得买上两片回家下酒。
但卤鸡蛋销量一般，非常一般。
可能是因为鸡蛋清太瓷实，卤汁浸不到鸡蛋黄里？
在秦劲琢磨着怎么给自家创收时，另一边，衙门散衙了。
谷栋抱上秦书达今早上送给他的坛子，慢悠悠的回了家。
一般来说，中午他都是在县衙用饭的，但今日他的任务是训练昨日新选的十个民壮，这活儿轻松，他便抱上坛子回家了。
他家位于城西，这里是平民区，住的都是寻常百姓。
他家的院子很小，一共四间瓦房，三间住人，一间是灶房，杂物只能堆在院门旁边的棚子下。
打水也需要到巷子里的公共水井那里。', '')