周全周安两个却显得有些笨拙，像是没干过活似的。
沈荔倒也没觉得诧异。他们来沈记有几个月，但一直在前头负责跑堂，很少进后厨。
小孩子嘛，为了安全着想，除了宁宁这一个天赋异禀的、还有一德帮忙收拾食材之外，其他三个都不怎么进厨房。
除夕和年初一，沈记都关着门，所以晚上的自助餐布置在了沈宅的右厢房。
左厢房隔开三间，一间女宿舍一间男宿舍，还有一间供他们清洁起居。
正厅中间用来会客，左右分别是沈荔的起居室和卧室。
右厢房的三大间本来是个还没建好的仓库，除夕夜这天拼上几张长桌，就成了天然的自助餐厅。
虽然水准和装潢跟现代的酒店自助餐没法比，但让自家店里的伙计和小孩满意，那实在是再轻松不过了。
——毕竟这种琳琅满目的摆法和自己带着盘子挑选的方式，已经非常新奇。
一德顶着刚长出一层毛茬的脑袋，沿着桌子来回跑：“哇！有炸鸡！我求了掌柜好几次都没做的！”
“还有好多果子！这个、这个是......”周安冥思苦想。
莲桂往盘子里扒拉最喜欢的清蒸鱼，百忙中分给他一个眼神：“是橘子！”
宁宁扶额：“是橙子......”
“唔，它们很像的。”莲桂也不觉得答错了有什么，继续快乐吃鱼。
就连周家哥哥周全也不再是平时那副小大人的面貌，夹了块小蛋糕细细品尝。
沈荔笑着看他们煞有介事地讨论、分配，自己也过去夹了一盘子炸鸡，正好配新鲜出炉的番茄酱。
以她为数不多吃自助的体验来看，最吸引人的莫过于自己选、自己拿。
自己选择吃什么菜，对小孩子来说实在太有诱惑力了。
在这一天，她无论是想吃炸鸡、炸薯条之类的大人禁品，还是想吃无数的奶油小蛋糕，都可以，都没关系。
沈涯女士没法跟在她后面要求她该夹哪些菜、不该夹哪些菜，哥哥也不会用欲言又止的表情劝阻她不要违背亲妈的命令。
嗯......扯远了。
对宁宁这群孩子来说，自助餐最好的则是能无上限地吃饱。
虽说在沈记呆了这些天也算衣食无忧，但此前饥荒逃灾的日子给他们留下太深的印象。
平时的饭菜供应量都是掐着数算的，刚刚好能把人喂到七八成饱，怕他们没节制、吃坏肚子。
但对小孩来说，他们不知道什么样的程度是最健康的，只想尽力把自己的肚子塞满。
所以这顿自助餐反而恰到好处，满足了他们的需求。
孩子们吃完第一轮，又去主攻炸鸡甜点去了，几个大人中规中矩地夹了蔬菜、肉、主食，坐在一边聊天。
聊着聊着，不免就提到二月份开始的及笄宴资格甄选。
“上回我路过凌云阁，里面可是在死命地打折呢！”
虽然周围没别人在，赵二还是压低了声音：“我就站在门口听了一下，说是所有菜品都八折！”
“八折？”沈荔挑眉，“那能赚得回来吗？”
酒楼打折，多半是要吸引更多的客人。如果客人增长带来的营业额增长，能够覆盖折扣的亏损，倒还好说。
但凌云阁跟沈记不同，是老字号大酒楼，没吃过他家的新客人少之又少。折扣力度太大，反而得不偿失。
赵二一拍桌子：“哪能啊掌柜的，您又不是不知道，他们那个价格，打了八折也就跟咱们差不多。”
“但他们那个食材，有咱们用的好吗？再说了，那凌云阁的手艺跟掌柜您的手艺也根本不能比啊！”
他嘿嘿笑了两声：“要不，掌柜的，咱们也......？”