对面林叔家一直比他们家生活好,今天有口福了。说不定有肉吃,想想都流口水。
林志刚看了看灶台里的火,没熄,用火钳夹了点煤。
锅里汤已经沸腾了,捞块萝卜,试一下,萝卜的清甜又带着肉香,吸足了骨头的油分。嗯,往汤里加了两小勺盐,拿一个大瓷盆装起来。
干体力活的人,味道吃得大点,才有力气。
“志刚,有什么帮忙的地方吗?”阎大妈跨进屋,就闻到一股香味,嗯,看来今晚上有肉吃。
“阎大妈,麻烦您把外面桌上的菜,顺一下,把这盆汤端过去,放桌子吧。我这准备下道菜。”
林志刚往灶里加了两块木柴,往锅里放了一勺油,加点盐,几片姜,又拍两瓣大蒜,再倒入切好的肉片。
翻炒,炒到肉片微焦,两面带少许微黄。锅里有炒出的猪油,倒进酸白菜,炒2分钟,酸白菜微微泛白,倒入骨头汤,再倒半盆热水,加少许酱油。
林志刚想了想,这么多人,玉米面不够啊。
又进屋拿了2斤玉米面,1斤高梁面,半斤粉条。
厨房里,阎大妈在灶前烧火,看着林志刚,又提着粮食进来。乖乖,这人多就是费粮食,这么多粮食,够她家吃4天的,还有这么多菜和肉,可真舍得。
阎家人口多,阎解成半大小子,正是能吃的时候,两个小的到是吃不了多少。平时阎大妈在家做饭,都是3两玉米面加半斤高粱面,再加上2两多的野菜,合在一起做菜窝头。这样的比例,一斤能做5个馒头。就着咸菜,就是一顿。这是阎埠贵想出来的办法,即管饱又省粮食,还省菜。
林志刚,又拿了一颗白菜切小块,先下白菜邦,再下用热水冲了一下的粉条,最后把白菜叶放最上面。
“阎大妈,这玉米面加上高梁面,挨着这锅里的猪肉炖粉条,全部做成玉米饼。我去外面看看情况。”林志刚,把7斤玉米面和1斤高梁面,递给阎大妈。
林志刚无论以前还是现在都会做菜,也会做玉米饼,但也有年轻人做饭爱干净的习惯,干点啥洗无数次手。这玉米面黏糊糊的,免得让他浪费了,还是阎大妈做吧。
像这样,有肉有菜,粮食还够量,阎大妈还是很少有机会做的。但简单的玉米饼,还是很拿手的。
阎大妈点了点头,拿2个盆,小心地把面倒进盆里,用手拍了拍又抖了抖面袋子,倒进盆里,洗干净手,准备开始和面。
院里已经做好两个小种植箱,林胜利正在锯木板,林解放在做大种植箱。
远处传来轧钢厂的钟声,工人们下班啦。
易中海和刘海中一前一后地走进来,看见林家两兄弟在干活,阎埠贵站在旁边观看。
“老易,老刘,下班啦!”
“哎,老阎,你在这干嘛呢。”
“是啊,下班了。”
“我在看这林家小伙子做木箱子呢,万一有帮忙的,我好搭把手。”
“这箱子做来干啥,院里还有这么多土,乱糟糟地。”刘海中指着地上的一堆箩筐。