第一卷 第3章 打招呼(2 / 2)

李保国并未立刻表态。

而是让厨房里的学徒们都品尝了一番。

同行之间,这一口便足够评判何裕柱的水平。

无疑,他已经具备上灶的资格。

只是李师傅会给出怎样的安排。

正在思索之际,

杨国涛不知何时已从前厅赶来。

他知道今天李师傅要来试菜。

在技术层面,他一向不多干涉。

……

专业厨师肯定比他懂得多。"杨老板,依我看,先让柱子去后厨当个二灶吧。”

杨老板一来,李保国这才拍板决定。

毕竟,这家饭店是杨老板的。

哪怕老板给你再大的权限,在用人方面,他也至少得让老板知情。"二灶?”

听到这句话,杨国涛的眼神也有些意外。

后厨这里等级分明。

新来的学徒,至少要三年后才有机会上灶。

如果天资不佳,即使熬满三年,也不一定能上灶。

上了灶之后,又分为二灶和主灶。

一旦上灶,就说明这位厨师可以独立负责了。

至少,他会有一两道拿手菜。

像鸿宾楼的二灶,如果去小餐馆工作,工资可不少,最少也有三四十万一个月。

当然,鸿宾楼的二灶月薪大约是二十七万五。

毕竟这是大饭店,留在这里能学到的东西和积累的人脉,不是小餐馆能比的。

何裕柱才十五岁,竟然一来就有二灶的能力。

杨国涛对李保国的眼光并不怀疑。

毕竟,后厨想提拔人,如果那个人没有真本事,就算大家碍于你李师傅的面子不会当面反对,私下里肯定会有怨言。

不过杨国涛注意到,无论是学徒还是主灶师傅,听到李保国的话虽然感到惊讶,却没有一个人表现出不服气。

显然,何裕柱确实具备二灶的实力。

其实按照李保国的评价,柱子直接当主灶都没问题。

但因为他年纪还小,又是初到鸿宾楼,一下子从新人升为主灶,难免会引起其他人的心态失衡。

为了让柱子在后厨有更好的发展,同时也锻炼他,李保国才给他定了二灶的位置。"既然李师傅已经考察过了,那我没意见。”

鸿宾楼现在生意很好,后厨的几个上灶师傅都不够用了。

杨老板听说了我的家庭状况,对我这个年轻人很是同情。

他决定让我留在后厨,担任二灶的位置,月薪二十七万,还能每天带一道菜回家。

通常新员工刚来时,即使不算学徒,工资也会打折一半以上,但因为我和李师傅的关系,再加上我年纪轻轻就有这样的实力,杨老板非常愿意给我这样的优待。

我感激地向杨老板表示,我会尽心尽力为鸿宾楼工作。

能得到这份工作我已经十分感恩,而杨老板不仅没有削减我的工资,还允许我每日带一道菜回家,这让我感到非常满足。

自从来到这里,生活终于有了保障。

当然,我也明白,这一切除了与杨老板的开明有关,更离不开我的师傅李师傅的帮助。

为了表达我对师傅的敬意,我决定正式拜师。

我对李师傅说道:“师傅,我今日前来拜师,不知该行何种礼数,先给您磕头吧。”

说完,我便跪倒在地,向李师傅行了拜师礼。

在这个时代,师徒关系有时比亲子关系还要深厚,师傅就如同父亲一般,我的举动并无不妥。

李师傅看着我,眼中闪过一丝感动。

他这一生膝下无子,而我是他师兄的儿子,且在厨艺上有一定的天赋,这让李师傅萌生了将毕生技艺传授给我的念头。"柱子,起来吧,好好在鸿宾楼工作,杨老板是个好人,你也要努力为他做事。”

李师傅的话既是对我说的,也是对杨老板表明态度。

杨老板听后笑着点头,“李师傅,这是喜事啊,等忙完这几天,一定要请大家吃顿饭。”

周围的厨师和学徒们看到这一幕,都投来了羡慕的目光。

柱子不仅天资聪颖,一来就能拜入李师傅门下,未来必定一片光明。

何裕柱听到了周围人的祝贺,意识到不能独占所有的风光。

他赶紧谦虚地摆手说:“往后还需要各位师兄们的关照,我还年轻,要学的东西很多,希望大家多多包容。”

李保国见何裕柱并未因拜师而骄傲自满,心中更为满意。

收徒不仅要看天赋,更要看品行。

没人愿意把毕生所学传给品行不端之人,这在当时可是会毁掉名声的事。

……

何裕柱定级后,众人各自散去忙碌。

学徒们开始准备晚上的食材。

何裕柱并没有因为成为二灶而轻视杂务,态度谦逊地与学徒们一起干活。

有人认为他是二灶师傅,不该做这些杂事,但何裕柱却说:“二灶也是厨房的一部分,而且我是新人,应该熟悉环境。”

原本的二灶和主灶师傅见何裕柱如此谦逊,对他的好感也逐渐增加。

但他们不知道,何裕柱在干活的同时,厨艺也在不断提升。

……

晚上8点,因为这是何裕柱第一天上班,高峰过后,杨老板让他先回家,毕竟家里还有一个妹妹需要照顾。

何裕柱带上一道青椒炒肉,正往四合院走,远远地看到一个熟悉的身影。

……

阎富贵正在前院浇花,灵敏的鼻子闻到了炒菜的香气。

抬头一看,果然是何裕柱回来了。"柱子,你是在鸿宾楼工作了吗?”

阎富贵说着,眼睛在何裕柱身上扫视,很快注意到他手中的饭盒。

瞬间,他的眼中闪过一丝精光。

饭盒?

柱子今天不是去鸿宾楼拜师吗?

看起来是拜师成功了?

但也没听说过哪家学徒第一天上班就能带菜回去。

而且,阎富贵闻到饭盒里飘出的肉香,谁家学徒一上来就能带荤菜?

何裕柱听到阎富贵的声音,笑着点头回应。

他提起手中的饭盒:“没错,我师父李保国是鸿宾楼的大厨,以后我就跟着师父在鸿宾楼工作了。

这是杨老板见我家境不好,特意让我带的菜。”

这件事得解释清楚。

现在他是鸿宾楼的二灶师傅,有了系统加持,他对提升厨艺充满信心。

将来成为主灶或大厨时,带来的菜只会更多。

在同一个院子里,这样的事瞒不住人。

要是菜的来历不明,可能会引起不必要的嫉妒,也会避免后续的麻烦。

阎富贵听完何裕柱的话,心中迅速权衡着。

柱子拜了李保国为师,这位可是鸿宾楼三大主厨之一,有名的川菜大师。

即使阎富贵不常去鸿宾楼,也听说过李保国的名声。

想到这些,阎富贵眼中闪过一丝羡慕。

柱子运气太好了,能被这样的大厨收为弟子。

而且,鸿宾楼的老板显然也很看好柱子,否则怎会让刚入职的柱子带菜回家?

一瞬间,阎富贵看向何裕柱的目光变得热切。

柱子未来前途不可限量,自己得和他处好关系,以后肯定有好处!

再者,何裕柱刚才提到,这饭盒是老板因他家境贫寒特意让他带的,这让阎富贵不好意思再占便宜。"柱子,我要恭喜你了。

以后在鸿宾楼,你不用发愁生活了。

好好努力,争取当上大厨,到时候三大爷也能跟着沾光。”

阎富贵笑着说完,回头喊道:“老伴儿,把雨水叫出来,柱子回来了。”

话音刚落,三大妈便带着雨水从屋里走出。

何裕柱到鸿宾楼工作后,阎富贵为了让他的表现更好,特地让何雨水空闲时去他家。

何雨水见到哥哥,高兴地跑过来。"哥,你回来啦。”

何裕柱摸了摸她的头,笑着说:“嗯,你今天乖吗?有没有给三大爷添麻烦?”

“当然没有,我看了好多书呢,很听话的。”

何雨水期待地噘起嘴,眼神中带着一丝渴望被表扬的意思。

在一旁的阎富贵和三大妈都笑了:“柱子,雨水是个好孩子,我们家的小学启蒙书,她都能看懂不少。”

何裕柱听完才放下心来。

之所以请三大爷帮忙照看雨水,也是希望她能在上学前多接受一些启蒙教育。

三大爷是小学老师,家里应该有不少书。

在上学前让雨水多学点东西,肯定是有益的。

既然重生了一次,何裕柱当然希望何雨水以后的生活能更好。

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