“没事，只是问问而已。”
秦川微笑道，“那这道珍茸焖鸡，卖多少银子一盘？”
“二十两银子……”
“那这坛酒呢？”
“二十五两一壶……”
听着客人们如实向秦川报着菜价，曾三嘴角微微抽搐，面如死灰般绝望。
待询问完之后，秦川不紧不慢转头看向他，微笑道，“曾掌柜，好一个薄利多销。”
“这一桌客人，一坛酒三道菜，人家便花了将近七十两银子。”
“你一天才进账十两银子，是怎么记的账？”
“我……我……”
曾三脸色惨白，一时无言以对。
秦川淡然喝道，“账房！”
账房先生是个六十多岁的老头子，刚刚面对气势汹汹的秦川，在柜台内瑟瑟发抖，根本不敢言语。
此时被秦川开口叫到，便又立刻一瘸一拐走上前，“少爷，有何吩咐……”
秦川淡淡道，“柜上现在有多少银子，拿来给我看。”
“这……”
账房先生额头冒出一丝冷汗，下意识小心翼翼看了曾三一眼。
“你看他做什么？”
秦川挑了挑眉，饶有兴味道，“你觉得是他有能力让你滚蛋，还是我有能力让你卷铺盖走人？”
“小……小人知道了……”
账房先生悻悻点了点头，取来另一本账簿，毕恭毕敬交给秦川。
秦川打开后翻看了几页，再次忍俊不禁，怒极反笑。
“曾掌柜，你真是好样的。”
“按照你记的账，账上每天都有盈余，现如今应该也有千把银子。”
“你给我解释解释，为何现在柜上，只有五十两用来找零的散碎银两？”
“我……”
曾三咕嘟吞了口唾沫，绞尽脑汁思考该如何狡辩。
秦川却根本不给他狡辩的机会，微笑道，“还有，买菜进货是后厨的事，你身为掌柜的却每天都要亲力亲为。”
“每天进货，你都要从账上支上银子，少的时候八九百两，多的时候将近两千两。”
“每月利润只有三四百两，进货却要花五六万两。”
“你告诉我，天下有人这样做生意吗？”
被秦川彻底戳穿了自己的小动作，曾三再也无话可说。
直接扑通一声跪在地上，颤声道，“秦公子，我……我知道错了……”
“求公子看在我和秦将军多年交情的面子上，饶了我吧。”
“你还有脸说交情二字？”
秦川忍不住嗤鼻一笑，“我父亲当初为了让你有一碗饭吃，自掏腰包给你开了这家酒楼，让你做他的大掌柜。”
“若没有我父亲的接济，你现在还是个连饭都吃不饱的泼皮破落户，能穿上这光鲜亮丽的长袍马褂？”
“而你，又是怎么回报我父亲的？”
“一年前，我父亲战死沙场，我秦家遭逢巨变。”
“你却连灵堂都没有去过一趟，更没管过我的死活。”
“你这种贪财无道，忘恩负义的小人，也配在我面前说恩义二字？”