第74章 莲子羹(2 / 2)

二人连忙答应下,佟嬷嬷又格外严肃地教育春柳,“主子方才教训过的,我不再赘述,还是我方才说的那一点,无论你心里怎么想、怎么提防,在外头不能叫人看出来。李格格性情如何,我不清楚,但咱们服侍主子,万事不要自作主张。”

春柳忙答应下,她虽严肃,春柳却知道好歹,“多谢嬷嬷教我,是我失了分寸不够周全。”

佟嬷嬷面色稍霁,看向春柳的目光柔和一点,“你是个实心眼儿的孩子,一心向着主子,我知道。”

宋满笑吟吟地看向春柳,“我们春柳的好处,数都是数不尽的。”

春柳脸颊稍红,冬雪连忙道:“就是呢,这前后院里多少人都羡慕我,跟着主子宽和慈爱,上头的姐姐性子又温柔,从不摆架子使唤小丫头,也不打人,她们都恨不得钻进这屋子把我挤出去,跟着嬷嬷、姐姐侍候主子呢!”

春柳噗嗤笑了,戳戳她的额头,“你个小滑头,油嘴滑舌的!”

佟嬷嬷神情温和轻松,也笑了:“是呢,得亏不是个男人,不然不知要哄多少姑娘!”

冬雪嘻嘻一笑,叫了一声“诶呦,我去瞧瞧那小铫子上炖的莲子好了没有,一早炖上的,这会也该好了。”

宋满屋里,最近小铫子的使用频率前所未有的高,她开始试图复刻小时候她妈妈做的点心,一些面点这里没法做,但汤汤水水的用小炭炉拿银铫子慢慢炖倒也很相宜。

她妈妈手艺其实很家常,会的也都是一些普通汤羹,不过因为学医出身,会根据季节和家人的身体状况调整配料,夏秋两季最常炖的就是莲子羹,最普通的做法是只加冰糖,慢慢煨煮。

糖加得很有限,只取一点清甜口,和外面糖水铺子卖的甜味没法比,宋满小时候觉得家里的汤水没味道,不够甜,喜欢吃外边的,大了再想吃莲子羹,到外边店铺里,反而觉得怎么吃都不是滋味了。

反正现在有功夫,她试图借着现有的原料一点点复刻记忆中的童年味道,冰糖莲子羹是炖得最成功的,莲子小火煨煮的酥烂,汤汁粘稠,入口清甜,颜色也干干净净,兑一点牛乳或者豆浆,再撒几颗红艳艳的枸杞子,则别有风味美丽。

冬雪出去看莲子羹,丛妈妈在外叫佟嬷嬷:“您来瞧瞧,花房新送来的花好像长了病!”

佟嬷嬷在太妃宫里多年,照料花草也很有一手,连忙出去看,春柳才抬起头看向宋满,略带询问之色。

宋满笑眯眯地,将一瓣橘子塞入她口中。

人都到她屋里了,早晚得是她的,佟嬷嬷也是个聪明人,会知道怎么选的。

现在看来,进度不错。

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