第24章 扒墙角(1 / 2)

打发走陈婶后,邱月看着院子里有些庞大的晒肉机喘粗气。

她现在几乎全身冒冷汗。

陈婶从来没有上门拜访过她,这次前来还总想进院子,一定和这东西脱不了干系。

可是自己也没有露出马脚,她怎么会好端端地来怀疑她?

虽然她不知道是谁,但一定不会是丁家和蒋家人的手笔。

邱月摇了摇头。

看来自己以后行事还要多加注意。

有了机器的帮助,邱月惊喜地发现猪肉片被晒得很好,不需要明日,下午便可以做好送去。

等猪肉片风干的时候,她看着还早的时间,绕到堂屋前坐着休息。

堂屋门楣下的木钩上,悬着串晒透的干辣椒,像串缀在半空的红玛瑙。

风吹进来,带着墙根下枯草的气息,干辣椒跟着轻轻晃,相互碰撞时发出细碎的“沙沙”声。

邱月偏头看着风铃一般摇晃着的辣椒眯了眯眼睛。

她突然想到了堆在堂屋快要发霉了的花生。

说干就干。

邱月从小板凳上站起,取了一串叮当作响的干辣椒放进竹筛,坐在院子里开始处理辣椒。

她捏着辣椒蒂轻轻一掰,再用木片把里面的籽和白筋刮得干干净净。

这样做出来的辣椒辣度刚好。

处理好辣椒,她又抱着一个竹筛进屋蹲下剥花生。

剥了一大半,邱月估摸着数量够了,又把竹筛里的花生米一颗颗捡出来——

得挑掉瘪的、带霉点的。

食材准备妥当后,邱月从灶台旁堆着的小陶罐中挖了两勺白净的猪大油放进锅里。

冷油刚触碰到锅底,她就把清洗干净的花生米倒进去,握着锅铲慢慢搅。

她把火苗压得小。

风箱只偶尔“呼嗒”拉两下,油星子安安静静的在锅里躺着。

没一会儿花生的焦香就飘了出来。

邱月盯着花生米的颜色,等那层浅黄慢慢转成米黄,赶用笊篱把花生捞到粗瓷盘里。

“得晾透才脆。”她呢喃着对盘子吹了两口气,然后把盘子放在门外台阶上。

锅里还剩点底油,邱月把切好的辣椒段倒进去。

滋啦一声响,她快速翻炒着,本就是干辣椒,见油后辣椒段很快就皱起了边,泛出油亮亮的红。

她从盐罐里捏了小半勺盐撒进去。

等辣椒炒得脆生生的,邱月把晾透的花生米倒回锅里,拿着锅铲轻轻翻拌后盛到竹筛中。

花生油亮亮的,混着辣椒的香味飘满了灶房。

邱月把竹筛放到太阳底下晒,自己坐在边上看。

香味太甚。

她实在忍不住捏起一颗吹凉了放进嘴里,脆得咯吱响,咸香里带着点辣椒的鲜,一点也不辣嗓子。

邱月满意地点点头。

这年代的人还没钻研出辣椒花生这种嘎嘣脆的零食。

最常见的倒是干炒花生米。

不过这种花生米和她的辣椒花生相比,味道就太逊色了。

她这一创新,拿到食品社给李祥云看的话,说不定又能小赚一笔。

而且这玩意的成本一点也不高,做起来还简单。

只不过她这用的干辣椒还是差点意思,要是用那种红色的二荆椒会更好吃。

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