美中不足的是，监督衙门里，并无长条餐桌，而是大圆桌。
爱丽丝原本以为，玉柱肯定不懂刀叉的用法。
谁曾想，玉柱左手拿叉，右手刀，切牛排的动作，不仅娴熟而且极为流畅。
随着玉柱的一声吩咐，仆人们监督衙门的地窖里，取来了冰块，切小之后，捧上了餐桌。
托了小冰河时期的福气，冬天的广州，最冷的时候，珠江的岸边也会结冻。不然的话，也就没有冰块可用了。
在爱丽丝的默默注视下，玉柱先在酒杯里放入一块大冰块，接着以1：2.5的比例先后倒入威士忌和水，这便是大名鼎鼎的“水割法”。
被冰块和水稀释后的威士忌，没有原本那么浓有郁刺激，反而呈现出一种淡雅的风味，非常适合用来配餐。
“cheers，我的甜心小宝贝！”玉柱笑眯眯的拿起高酒杯，和爱丽丝手里的酒杯，轻轻的一碰。
爱丽丝的心里，可谓是百味杂陈，不知道是个啥滋味了！
内心藏着恶魔的男人，整个作派，像极了英国上流社会的顶级绅士。
还真别说了，玉柱用水割法调制的威士忌，令从未尝过这种滋味的爱丽丝，有了一种大开眼界之感。
士大夫之家用膳，讲究的是食无语，筷无声。
西餐则不同，洋人们习惯于边吃边聊，甚至是高谈阔论玉柱喝了口威士忌，笑眯咪的问爱丽丝：“我尊敬的小姐，有本著名的，叫傲慢与偏见，不知道，您看过没有？”
十九世纪才出版的傲慢与偏见，爱丽丝自然是摇头不知的。
于是，趁着吃饭的时机，玉柱给爱丽丝讲了故事的梗概。
小乡绅班纳特有五个待嫁闺中的千金，班纳特太太整天操心着为女儿们物色称心如意的丈夫。
quot新来的邻居宾利(bingley)是个有钱的单身汉，他立即成了班纳特太太追猎的目标。在一次舞会上，宾利对班纳特家的大女儿简(jane)一见钟情，班纳特太太为此欣喜若狂…”随着玉柱声情并茂的描述，爱丽丝很快就沉浸到了世界名著的海洋之中。
嘿，文学女青年，最好骗了！
唉，就怕流氓有文化啊！
(ps：这一更，应该满意了吧？我自己觉得，写出了新意。)
第220章 大事业
用罢晚膳后，威廉跪到了玉柱的跟前，拜兴和牛泰分列玉柱的两侧。
玉柱坐在书案前，面前摊开了纸，手里拿着威廉那里得来了的鹅毛笔和墨水。
“尊敬的威廉先生，我现在问你的问题，都必须如实的回答，明白么？”玉柱没有威胁威廉，但是，威廉自然知道其中的厉害。。。
“是，我一定知无不言，言无不尽。”威廉怕极了水牢里被臭水泡着滋味了，赶紧表明了心迹。
“嗯，我想知道爱丽丝小姐家的真实情况。”玉柱不想打草惊蛇，故意先问了爱丽丝家的情况。
“爱丽丝小姐的家里，是个落了魄的侯爵，她的父亲已经死了，家里是她哥哥约翰说了算…”威廉打着爱丽丝的主意，已经不是一天两天了，自然对她家的情况了如指掌。
玉柱一边仔细的听，一边拿着手里的鹅毛笔，在纸上记录下要点。
据威廉说，爱丽丝的哥哥约翰，继承了侯爵的爵位，做生意还是很有几手的，缺点是好色和好赌。
另外，爱丽丝的家族，已经败落了，在英国的地位一落干丈。
玉柱吸了口雪茄，又品了一口加冰加水的威士忌，嗯，有这么一个贪财好色的便宜大舅哥，肯定算是好事了。
只是，这个时代的英语词汇，和现代的英语，还是有着很大的不同玉柱必须追问具体的词汇拼法，才能掌握其中的真实含义。
不过，这并不影响什么。
即使是大扩招的年代，博士非但没有扩招，反而减招了。
不夸张的说，在玉柱的那个时代，只要是能够顺利毕业的博士，都有一定的真本事。
博士论文，肯定是用英文书写的。
掌握了爱丽丝的情况后，玉柱又问威廉：“皇家海军舰队里，最大的战列舰，有多少吨重？多少门重炮？”
“报告大人，如今的皇家海军的风帆战列舰，最大的那艘已经有三干五百吨了……”威廉不敢隐瞒实情，一五一十的介绍了实情。
据威廉的招供，皇家海军现有一级风帆战列舰五艘，每艘的吨位大约在2500-
3500吨之间。
这种海上的大怪物，拥有三层火炮甲板，火炮的数量在106到122门之间，水手和炮手们的定员900人以上。
另外，英国皇家海军装备的火炮，以弹丸的重量划分，主要是9磅、12磅、18
磅、24磅和32磅五种火炮，口径分别为10.4厘米、11.5厘米、13.1厘米、
14.4厘米和15.9厘米。
通过威廉的介绍，玉柱知道了，皇家海军的旗舰，造价昂贵之极，一艘就要
10万英镑以上。
要知道，这个时代的英国对外贸易总额，也就是一千万英镑。并且，英国的关税总收入，也就一百多万英镑罢了。
嗯，带英确实是真心重视海上霸权，历史上拼命搞军备竞赛，狂造无畏级战列舰，就是要保持两强标准的巨大优势。