饭！
算算黑漂鱼“解毒”时间。
陈舟心里有了主意。
拿出从家带过来的腌肉，清洗干净，滚水先焯一遍；
再切成片。
挑两节山药，随意切块；
咸肉跟山药一锅塞，简单加一块生姜，直接清炖。
自动锅不用操心。
剩余的山药全部?一锅蒸。
随手?丢几个小芋头——挖山药时，发?现几颗鸽子蛋大的芋头，没忍住手?贱，一起撅了。
十分钟左右，陈舟揭开?锅，拿筷子戳一戳山药……咳，手?艺生疏了，把握不准火候。
无妨。
慢慢来。
做饭靠的就是胆大心细！
快20分钟，山药熟透。
芋头也完全熟了。
让山药凉一凉，陈舟先给芋头剥皮。
「就这么吃？」
「好寡淡，没啥胃口。」
陈舟笑：“别急啊，早着呢！”
煮熟的芋头，剥皮很简单；
撕拉、撕拉的，莫名地解压！
芋头全部?剥光净了。
将其跟蒸熟的山药混合，倒入多用途料理机——同样新添置的厨具——打成泥状。
一半的“泥”，加芡实芝麻粉。
聂昭自己琢磨的，膨化爆香过的干芡实，跟炒熟的芝麻，磨成粉……特别香，有些类似陈舟记忆里的芝麻糊了！
山药芋头泥跟芡实芝麻粉充分搅拌融合。
再搓成一颗颗圆滚滚的泥丸。
还差最后一个步骤。
盛装在盘子里，先搁置在一旁。
剩余一半的“泥”，陈舟加一点点盐，搅拌均匀；
拿出磨可可酱的精磨机，参数调到1000目，山药芋头泥彻底“精磨”一遍。
“泥”变得特别特别细密，柔白柔白的，如将融未融的积雪。
陈舟笨手?笨脚，为“泥”塑形，勉强弄出山的模样；
舀出几大勺的桂花蜜，自“山头”浇淋、流淌到“山脚”。
普普通通的山药芋头泥，一秒完成“华丽变身”。
如晚照的夕光，给圣洁“雪山”镀上一层金芒。
「哇！」
「好美味可口的样子！」
「简直艺术品！」
「陈哥进修过审美吗？」
「23333」
「酷爱甜品的我一秒也等不及了！」
陈舟安抚着大家：“再等等。”
切了半个柠檬。
——那一棵柠檬，在他离开?4848星期间，终于结出果子啦，可喜可贺！
对着披金飘桂的“雪山”，挤出少许柠檬汁。
然后，给甜品盖上盖子。
送入冰箱冷藏。
中途处理一些食材、香料，比如葱姜蒜，比如香椿和?茄子。
慢手?慢脚的，黑漂鱼冰冻早超过一小时了。
自动锅咕噜咕噜冒着热气，被部?分人嫌弃清淡的咸肉炖山药，散发?阵阵诱人的咸香。
满屏“呲溜呲溜”，弹幕馋疯了！
「急急急急！」
陈舟汗流浃背。
回归4848星第?一天直播——而且也是他正?式“上班”的第?一天——想来点仪式感；
多做些好吃的，搞一出美食盛宴。
然而水平尚且有缺，只?能慢、慢、慢……以速度换质量。
“快了快了！”
手?忙脚乱，处理鱼肉。
小一点的黑漂鱼，继续冻在冰箱；
大点的，八斤多重，横切开?，一半扒掉鱼皮，料理机换个内胆，鱼肉打成肉糜。
刚刚剩余一小碗山药泥，倒入鱼肉中；
充分搅拌，山药泥跟肉糜融为一体。
搓鱼丸。
满满一大碗山药鱼丸，先用清水煮开?；
随即烧起油锅，一颗一颗地煎，鱼丸煎烤出薄薄一层脆皮；
辣椒酱、花椒酱，聂昭出品的秘制酱……
五花八门一锅香料，爆炒酥香鱼丸！
热辣滚烫、麻辣鲜香！
山药鱼丸出锅！
「！！！」
陈舟手?忙脚乱，另一口锅炒着冰糖，先前搓起的山药芋头泥丸，入锅小心翻炒……散发?的焦香，险些翻车！
急忙忙出锅。
山药芋头泥丸倒入盘子里，筷子辅助摆盘。
遇事不决，就做拔丝！
都?是山药丸，如先前承诺的，荤素搭配。
「折磨死我，怎么还不能吃！」
「天呐，什么味，这么香！」
「烤箱传出来的……烤鱼吗？」
确实有烤鱼。
陈舟本来打算起火灶，用青石板烤；
实在忙不过来！
他自己也馋得不行，急着吃饭，干脆启用多功能烤箱。
却不单单只?是烤鱼。
击溃直播间观众理智的是……
蒜香烤茄子！
个头超大、但茄肉很嫩的茄子，被一剖两爿；
撒一点点盐，扑上厚厚一层蒜泥。
无需更多调味，香到人恨不得吞掉舌头！
陈舟摸摸额头不存在的汗。
好险！
没翻车！
用的食材不算多，菜品却格外丰富。
而且！
卖相真的超棒！
他