?:“午餐就炒面……炒粉吧。”
做花生酱没用完的葱蒜切末;
香芹切丝;
走?几步到莲塘旁的小菜园,薅几根茼蒿和菠菜。
正要拿鸡蛋……
突然想?起“嗷嗷待哺”的素食党,鸡蛋重新放回去。
花生油爆葱蒜芹菜丝,挑起一勺蚕豆酱;
锅气四溢;
倒进泡发过的粉丝,猛火快炒!
沿锅边洒盐水,眼看粉丝差不多熟了?,先放茼蒿;
出锅前再丢菠菜……菠菜在?热锅滚一遍就熟了?,脆脆爽爽的,口感最佳!
陈舟饿狠了?。
满满一大盘炒粉丝。
挖一大勺花椒酱拌匀!
“全素,大家都能吃。”
当然,纯素可能不讨肉食党喜欢。
实在?没力气再做份荤的。
「呜呜呜素食党终于迎来春天!」
「陈哥万岁!」
「香!爆!了?!」
「不挑食的我真幸福!」
「花椒酱好美味!」
「太麻了?,吃不了?几口,陈哥贴心啊,没拌好了?再上传。」
「想?吃肉……不过油水这么足,意外感觉不错!」
吃饱喝足。
陈舟边巡园、边消化。
薅杂草。
两天没除草,狗尾巴草、拉拉秧、牛筋草、蒲公英……群魔乱舞。
痛苦面具。
好在?有机器狗。
启动程序,“嗡嗡”作响,围绕田地“围墙”,清理外界杂草——减少草籽被风吹到田里?的概率。
“小陈哥!”
陈舟打了?激灵:一听妹子喊哥,就知道?“别有所图”。
苏靓兴奋道?:“听说今晚有好吃的?”
“……啊。”
「来点肉!」
「肉食党别抢戏,今天是我们素食党的狂欢!」
「我要点菜!」
「我投一票萝卜丸子!」
「萝卜丸子要肉啊不行!」
「红薯丸,还有山粉圆子。」
「香炸蚕豆!」
陈舟于是发话:“丸子可以有,香炸蚕豆我没提前泡豆子……下回吧。”
苏靓协助——帮忙择菜、洗菜什么的——完成一顿素食大餐!
油煎山粉圆子单吃很腻;
掺入半熟的萝卜丝……不伦不类的萝卜山粉圆子。
不如加面粉的口感好,有种?吃肉的感觉,反而赢得观众欢心。
肉食党喜欢,素食党觉得新鲜。
素食党心心念念的红薯丸,肯定不能少了?。
接着——
炸茼蒿,在?现代陈舟就喜欢去小吃摊点炸蔬菜,别有风味;
挑口感“肉”的蘑菇,藕片裹着山粉糊……
还有豆皮。
攒着舍不得吃,今天全部拿出来泡发。
打结,串在?木签上。
全部油炸。
炸完的油留少许,来些煎的和干煸;
煎豆腐;
干煸蒜薹四季豆……大部分观众吃腻了?,素食党却?从没尝过味。
自动锅里?烀着花生。
盐水煮。
作饭后?零食。
“哇,小陈哥越来越贤惠……能干了?哈哈!”
“。”
当他没听到“贤惠”两个字?
然而不好跟妹子计较。
“别急着吃。”
陈舟嘱咐:“等我调好秘制酱。”
其实就是花椒酱、花生酱和蚕豆酱……按一定比例调配。
蚕豆酱很咸,少放一点。
炒熟的菰米和野大豆磨粉,加些花生油。
菰米香飘逸,野豆香浓郁;
混合到酱料里?,充分搅拌均匀,奇香融合,风味绝了?!
菰米大豆粉加到酱料里?,冲淡蚕豆酱的咸哈味;
丰富秘制酱的层次感。
就算直接吃,也相当美味……太腻就是。
刷到油炸小吃表面。
拿出自制“五香”粉——八角、草果?、香叶、茴香和孜然混合一起。
“五香粉大家根据自己口味,选择撒或不撒。”
都一起录入数据,上传直播间。
陈舟自觉刷完酱后?,“小炸”味已经够重口了?,无需再增香。
被香气勾得肠胃咕咕响。
迫不及待,开吃!
「嗷呜嗷……嘶,好烫!」
「这个秘制酱!」
「料理包要有这么香,我也不嫌弃了?!」
「料理包跟自然香料怎么比!」
「本来觉得油炸蔬菜好怪,没想?到这么好吃!」
「尤其蘑菇和豆腐皮,比肉都好吃!」
「红薯丸,果?然是我想?象的那样!」
「煎豆腐撒葱花蒜泥,太太太绝了?!」
「盐煮花生嚼在?嘴里?好带劲。」
「我愿封花生“神仙豆”!」
「噗,神仙豆什么鬼?」
「榨油、做酱、调香,能当主?食,能作小吃……这不是神仙是什么?」
扫视满屏彩虹屁;
陈舟暗暗自得。
总算没有白费功夫。
吃多油炸的感觉到腻。
“我再做个汤吧。”
下午除草顺手采摘不少菊花脑。
菊花脑是野菊嫩苗。