从焯水到出锅将近两个半小时的炖煮，排骨早已经软烂入味。
牙齿轻轻撕咬，
就可以把整块肉，连着筋膜都从骨头上摘下来。
吃到嘴里，那是一个过瘾。
土豆、粉条，因为吸足了肉汤，也别具风味。
前者软绵，后者q弹。虽然都是淀粉，但口感区别明显。
这时候，就显出来一口翠绿色的豆角或是大拌菜的重要了。
嘴里面变得清爽很多，又可以继续吃肉。
小师妹自来熟，跟谁都能说两句。
几个老爷们看见个身材长相都不错的小姑娘，也感觉挺养眼的。
随便几句就被赵仪琳逗得哈哈直笑。
但赵仪琳最后还是跟托尼老师聊到一起。俩人的共同话题更多。
“我这头发是不是这样卷一下好看？”
“对，妹妹！”托尼总算找到知音了，“但你千万可别染，就这个发色挺好。”
小师妹点点头，“老板说上班的时候我得把头发扎起来。”
托尼现场就帮她卷了一撮头发，看了看效果，“不耽误回家漂漂亮亮的。”
三个大男人见她们聊得不亦乐乎，也开始了喝酒吹牛。
老张最先发言，讲起来他以前的经历。
“我们家里祖传杀猪卖肉的手艺，到我年轻的时候，都开了七八个摊了。”
“我年轻的时候不愿意吃苦啊，家里又宠着我。我就琢磨起不务正业的东西。开始炒期货。”
“那玩意儿一买一卖是真刺激，我后来赔了点钱，就加杠杆想把钱赚回来，哪成想把家里的买卖都赔进去了。”
“也就是这几年才缓上来一点，又开始卖肉了。但我发现做点本分生意，睡觉睡得都香。”
陈舟很认同老张的话。
不管在哪个行业，做生意尽量把商品的品质搞上去。
搞建筑是这样，搞餐饮也是这样。
烟酒店老孟的生活，其实一直挺顺当的，所以并没有欣赏到两人的理念。
不过氛围到这了，他也想表示一下。
但他看了看桌上的酒——一级致癌物，又摸了摸口袋里的小方盒——吸烟有害健康。
突然不知道该怎么往下接了。
陈舟帮他说道：“孟哥到你这就是，得保证货真价实。”
老孟连忙点头，“对对对，不能卖假货。想当年我开第一家店的时候...”
小师妹这趟来，除了认认地方，认认人，主要还是得把陈舟的电动车骑走。
所以陈舟就让她早点回去了。
还叮嘱她到家之后发个消息，遇上什么事就打电话。
“你手机别忘了拿啊。”
“我知道了老板，”小师妹看了看手上的东西确实是手机，转头跟几位邻居告别：“各位再见~”
....
稍晚点的时候，陈舟收拾好店里的卫生，回家跟老婆孩子打了通视频电话。
小丫头在跟大姨家的表哥表妹玩，抬头望了两眼，根本顾不上说话。
林女士看出来陈舟好像喝了点酒，让陈舟早点休息。
又问起开店的事情。
陈舟回道：
“明天周五，检查的下午人过来，等拿到证件，下周就能开业了。”
丈母娘在视频里露了个脸。
夸赞起来：“我女婿这小店收拾的真好。”
林女士在电话那头跟老太太说道：“妈，他这是在家里呢。”