红红突然从门外跑进来：“老大！后勤处送来两袋黄豆，说是感谢你！”
下午下班，王德胜回来，意味深长地说：“闺女，这一手豆腐做得值啊。不过，豆腐有很多种，慢慢教，你们都给老子记住，不许去上班，只能义务帮忙，你们全部给老子去上学。”
现在每天早上兵分两路。
王慧要学习做豆腐，要跟着王小小，王小小点名要花花。
她们三人去后勤部豆腐坊教他们做豆腐。
贺瑾，红红，王智一组，要给自留地浇水。
王小小先对王智说：“你是武力当刚，但是打人给我收一点力气，明白吗？”
王智乖巧点头：“老大，中午可以吃玉米面条吗？”
“行。”
王小小把贺瑾拉出来：“小瑾，我知道你的谋算很好，但是，小瑾，不是危险时刻，乖巧点。”
贺瑾点点头：“姐，我明白了。”
王小小带着王慧和花花，在后勤部的豆腐坊里忙活了一个月。
她教得细致，后勤部的战士们学得认真。
从最基础的嫩豆腐、老豆腐，到需要技巧的豆皮、豆干，再到工序复杂的千张和腐竹，王小小一样一样地教，后勤部的人一样一样地记。
起初，后勤部的战士们还有些手忙脚乱——点卤水时要么太急，豆腐发硬；要么太慢，豆浆不成型。
王小小也不急，只是让他们多试几次，直到掌握火候。渐渐地，豆腐坊里的成品越来越稳定，甚至能做出比市面供应还要细腻的豆腐。
————
她们几个教的好处，天天能有一板豆腐。
到了第四天，花花：“老大，这豆腐吃不完。”
王小小笑着说：“我来教你们做腐乳，这个可以放很久不会坏。”
王慧：“八叔厉害，老大，如果按照你教我的流程，你需要浪费多少黄豆？”
王小小想了一下说，“最少要二十斤，现在不少二十斤，还多了50斤黄豆。”
王慧：“怪不得爹说，八叔脑袋瓜最最聪明了。”
王小小狐疑：“我爹说豆腐这一系列都是族里要求专门学，叔爷爷不是要求，去部队当兵的弟子都要学会熬骨油，做豆腐，这些能利用生存的手艺吗？”
王慧也想哭：“我爹他……”
王德胜一脸嘲讽：“五哥可以炸厨房，他做个屁，每次考试，就抢我的成果上交给族长。”
王慧捂着脸，丢人，怪不得他爹不让她来找老大。
“老大，什么叫熬骨油？”
王小小满头黑线……
花花：“慧慧，你们每个月油够吃吗？”
王慧摇摇头，：“我很奇怪，我爹娘都是当兵的和你们家一样，为什么我家的油从来不够吃？”
这一下，王德胜也无语看天了。
［叔爷爷背着手，站在祠堂门口，声音冷硬如铁：“咱们王家出去的兵，可以不会打枪，但不能不会熬骨油、做豆腐！这两样，战场上能救命，荒年里能活人！”
王德胜蹲在灶台前，小心翼翼地盯着锅里翻滚的猪骨。
火不能大，大了油会焦；不能小，小了熬不出油。
他手里攥着木勺，一点点撇去浮沫，额头上全是汗。
隔壁灶台，五哥王德军正手忙脚乱地往锅里倒水，结果“哗啦”一声，滚烫的骨汤溅了一身，烫得他直跳脚。
“德胜！过来！”五哥压低声音喊他。
王德胜叹了口气，走过去：“五哥，你又搞砸了？”
王德军咧嘴一笑，一把抢过他手里的木勺：“借我用用，反正你熬得差不多了。”
“可叔爷爷说了，必须独立完成……”
“少废话！你是我弟，你的就是我的！”王德军不由分说，直接端起王德胜那锅熬得金黄的骨油，倒进自己的陶罐里，还顺手把王德胜的豆腐模具也抱走了。
王德胜张了张嘴，最终没吭声。
考核结束，叔爷爷挨个检查成果。
王德军的骨油澄亮喷香，豆腐也压得方正，得了头名。
叔爷爷满意地点头：“不错，德军有长进。”
轮到王德胜时，他的灶台上只剩下一锅烧焦的渣滓——五哥连他的备用材料都顺走了。
叔爷爷皱眉：“德胜，你这是……”
王德胜低头：“火候没掌握好，熬过头了。”
王德军在旁边假惺惺地叹气：“唉，我弟还是太年轻。”
晚上，王德胜蹲在院子里磨石磨，五哥拎着奖励的一壶烧酒晃过来，笑嘻嘻道：“别丧气，哥分你一口！”
王德胜没接酒，只是道：“五哥，你不会熬骨油，我可以教你，实在不会了，我记下来笔记给你，以后用得着。”
王德军摆摆手：“不要，记那玩意儿干啥？有你呢！”］
这是不是五哥小时候欺负他的报应呀！
家族生存必备的熬骨油居然不会，五哥每月的生活有多苦呀？
他每天有豆腐吃，五哥连豆渣都没有吃，哈哈哈哈～
————
后勤部的李主任笑得合不拢嘴，拍着王小小的肩膀说：“小小同志，你这手艺可真是帮了大忙！现在咱们部队的伙食改善了不少，战士们训练都有劲儿了！”
王小小只是笑笑：“应该的。”
她心里清楚，这不仅仅是教做豆腐的事。
后勤部送来的军用水壶、两袋黄豆（50斤黄豆），还有每天“多出来”的食材。
她爹说得对，“慢慢教”，才能让这份“义务帮忙”的价值最大化。
另一边，王智、贺瑾和红红负责家里的自留地。王智力气大，浇水、翻土都是一把好手，但王小小叮嘱过他要收点力气，免得惹人注意。
于是，他干活时总是刻意放慢动作，像个普通少年一样，不再像以前那样一锄头下去能翻出半米深的土。
贺瑾则收敛了自己的算计。
他原本是个心思活络的，总想着怎么用最小的力气干最多的活儿，但现在他老老实实地跟着王智浇水、施肥，甚至还会主动帮邻居家修篱笆。
红红看得稀奇，悄悄问：“小瑾，你怎么突然这么乖了？”
贺瑾低声道：“姐说了，不是危险时刻，要‘乖巧’。”
红红噗嗤一笑：“行，那我也乖巧点。”
一个月后，后勤部的豆腐坊已经能独立运转，王小小也终于功成身退。
本来家属主任，奖励他们20斤细粮票和2斤肉票，她们坚决不肯要。
最后，三人每人得到了二十斤的黄豆。
王小小教王慧熬骨油，王慧心里憋屈死了，她想打她爹，尤其听到八叔说：“不会没关系，记录下了，以后用得着。”
心里的火都要燃烧起来。
她们在高原草原军家属院，蔬菜吃不上，运输困难她们理解。
但是肉他们隔三差五的吃，骨头都没有人在乎，却不知道可以熬骨油，她爹是个傻缺。
油是多么重要的物资，她爹是大笨蛋。
没有看见她弟在一笔一划的记录怎么熬骨油，怎么做豆腐，怎么做坛子肉，怎么做罐头肉。
她弟弟都知道这是传家之宝，她爹是个蠢货大笨蛋。