文宇得知元兰要比试厨艺，心中的担忧实在无法抑制，只是饭桌上气氛热闹，大家也都非常开心。他不好提起此事。尤其是到后面，元兰明显有些喝醉了，他只好眼睁睁看着裴时瑾将元兰扶到屋子里。清晨，元兰醒来，就看到文宇等在门口。“何事？”文宇看到她面色红润，并没有宿醉醒来之后的难受，心中稍微松了口气。“东家，我想问问你和那些老板的厨艺比拼，可有把握？”“为何这样问？”元兰以为，文宇应该是对她持有百分百的信任才对。文宇面露担忧，“那些掌柜既然敢答应与您笔试，必然是有万全的把握，而且你有没有注意他们给你的帖子。”元兰挑眉。帖子倒是送过来了，但她还没有看。“你快看看吧！”文宇比她还要着急，干脆叫那帖子打开给她看。上面清晰的写着，不允许制作大家都没见过的东西。直接杜绝了创新这条路。元兰挑眉，似笑非笑，“也就是说只能翻新旧菜。”“是啊，这些掌柜明知道你擅长研究新菜色，偏偏把这条路给堵死了，这心思不可谓不歹毒。”文宇将帖子仍在桌上，心中气愤难当，若是可以研究新菜色，此次比试绝不会输。“你觉得我会输？”元兰问的直白，文宇答的却犹犹豫豫，吞吞吐吐。“我当然是相信东家，可这些掌柜也不是吃素的，他们的酒楼能在京城屹立那么久，一定是有他们一身的本事。”相信归相信，但不放心也是真的。“慌什么，我既然答应与他们比试，就是有把握的。”元兰倒是一副胸有成竹的样子，“你且等着看就是了。”之后，元兰开始闭关。文宇和夙离等人担心，却又不敢过去打扰。三日转瞬即过。眨眼间就到了比试的日子。比试场景设定在聚仙楼，设了十口大锅，闻讯而来的百姓们都在围观。现场热闹非凡，人声鼎沸。宋掌柜道：“少东家，我劝你赶紧放弃吧，我知道你擅长研究无人见过的新菜，但这次，你这招数可不管用了，老菜我们可都做了无数次了，味道已经做到了极致。”言下之意，元兰根本就没有任何胜算。她才多大？就算再厉害，也绝对不可能比得过他们！不知他们如此想，就连围观的百姓也是如此想的。“我说小伙子，年轻人年轻气盛，可以理解，不过要是太过骄傲可就不好了。”“我倒是觉得让大家联手搓搓他的锐气也好！”“掌柜们都是身经百战，经验丰富，怎么可能输给一个毛头小子！”“就算你研究出一些新奇菜色，可也不能瞧不起别人，许知人外有人，天外有天。”众人你一言我一语，所有人都不看好元兰。甚至有人说：“我劝你还是赶紧认输吧，别到最后输的一败涂地也是丢人。”元兰看了那人一眼，目光扫过那些掌柜，他们的脸上都带着看似和善实则轻蔑讥讽的笑。她还没怎样，倒是一旁的文宇有些看不下去，气愤道：“你们是来看热闹的，是输是赢。你们看着就是。”言下之意。少废话。元兰不疾不徐，面上甚至带着一抹淡淡的笑意，“是输是赢，结果我都认，开始吧。”宋掌柜摇摇头，惋惜道：“少东家，我多嘴劝你一句，少年意气要不得啊。” “掌柜的，请。”元兰一副油盐不进的样子，宋掌柜也不再劝了。比赛正式开始。掌柜的们都开始挽起袖子，准备拿出自己的拿手绝活，他们准备的材料全是大鱼大肉。这一开火，各种各样的香气掺杂在一起，简直香的人脑袋都迷糊了。反观元兰。她竟然捞出一块白嫩的豆腐。那豆腐通体发白，放在手心里软软嫩嫩，看着倒也秀色可餐。但是跟其他人的鱼肉比起来，那差的就不是一星半点儿了。众人本就不看好元兰，这下更是纷纷摇头。甚至都没有人再去看元兰。青娘有些担忧，不过转头看到文宇，他面无表情的看着元兰，注意到她的目光。他冷冷道：“不要去管那些人怎么看，我相信东家。”青娘一怔，随即失笑，她竟然还比不过一个小孩子了，他都能如此坚定的相信东家。她为何不能？反正，东家从来就没有让他们失望过。忽然听到嘈杂声，元兰一抬头看到。围观的观众们竟然都开始设立赌盘了。她对文宇说：“去看看他们是怎么压的。”文宇去了。片刻后，文宇回来了。只是气哼哼的。“他们压你输，我把我所有的家当都压上去了，压东家赢！”元兰莞尔，“放心，不会让你输的。”众人一开始的注意力全都放在大鱼大肉身上，可很快，就被元兰吸引过去了。她正在切豆腐。纤长白嫩的指尖按在豆腐上的时候，竟不知道哪个更胜一筹，她的动作也很优美顺畅。众人看的都心惊胆战。生怕她一刀下去，把豆腐给切烂了。事实证明。他们想多了。元兰动作娴熟，刀功极好，白白嫩嫩的豆腐很快就被切成了一个豆腐花。下锅后，简直美不胜收。先不说口感如何，至少这个卖相就已经更胜一筹。很快，一股清新又香甜的气息弥漫开来。有人忍不住吸了吸鼻子。“好香啊。”大家都知道白玉豆腐是一道非常难做的菜，因为它的原料就只有豆腐。既保证了豆腐的原汁原味，又鲜美香醇，而这道菜最难的地方就在于切豆腐。要切出一个精致而完美的豆腐花，这对厨师的刀功要求极高，没有十年八年切不出来。众位掌柜一见就慌了，纷纷拿出十八般武艺，恨不得将锅里的肉做成神仙肉。可当元兰的豆腐出锅，他们还是震惊了。白玉豆腐。白白嫩嫩，如玉一般，让人看着甚至不忍去吃，这班的艺术品教人怎忍心去碰。可是豆腐散发出来的香味，又勾的人食指大动。众人纷纷开始玩口水。什么回锅肉，红烧肉，这些东西大家平时都常吃，可这白玉豆腐是出了名的难做。偏偏元兰做出来了。