“来来来——先吃一个,不要多吃,刚出锅的有火毒,吃太多要上火的。”
锅里的豆腐不断炸着,大小汉子都拿了一个刚出锅的油豆腐吃,外面的皮韧性十足又脆又香,里面的豆腐带着热气还有咸味,和嚼出来的油汁混在一起,吃着居然比肉还香些。
他们三人都没吃过这刚出锅的炸油豆腐,油豆腐在村里是个稀罕物,谁家舍得拿油过一遍豆腐呢?因此只有过年过节,才能到镇上、县上买些,但舍得买的人也少。
“好吃!”
“阿婆,你这手艺,太好了!豆腐也能做得有肉味。”
武非吃得津津有味,自从阿爸来了,他就吃到不少稀罕东西。日子不就是这样,才能越过越有盼头么?
他们正在这儿围着吃,就听见门口小娃娃嘤嘤呜呜的声音,还有虎子汪汪叫的声音。夏清轻轻地用脚拨开这只不断甩尾巴还想扑人的狗,走到厨房,虎子也屁颠屁颠跟在背后:
“好哇,全在这吃啊!就光让婶子干活,你们真是的,武非来接着你儿子,我也来帮忙炸呢。”
小鸣看到他们的嘴巴全在动,早就伸出小手朝着他们抓来抓去,嘴上还叫个不停。那模样,太逗人,几个人都笑了起来。武非把手一擦,便抱起儿子到外面去看狗。刚炸的油豆腐有火毒,小孩肯定不能吃。
炸油豆腐是个累活,要一直站着,烟熏火燎,早上还不热,等炸到最后一锅,太阳已经升起来了,厨房里热极了,他们三个都热出了一身汗。
夏淼和他大哥洗了衣服回来,在外面逗了会小鸣,见到快炸完了,立刻挑了一碗稍微晾凉的放到外面来。
大锅里的油捞起来,还剩下捞不起来的就放了四个鸡蛋煎鸡蛋,再往里头倒昨晚熬了一晚上的骨头汤,之后再放粉丝和酸菜,那味道叫一个香。
“弄些辣椒粉和剁辣椒,还有酱和蒜仁调在一块,干蘸油豆腐,肯定也好吃的。”
夏淼立刻忙活起来,他拿了个小碗调了些酱料,重油重盐重酱,肯定没有不好吃的。
夏清给大家下粉丝做朝食,忙了一早上了,朝食还没吃上。
每人一碗粉丝里面还混着煎鸡蛋和骨头肉,骨头汤也盛出来大家喝,一大碗的油豆腐放在中间,再加上一碗腌酸菜,还有一小碗蘸料。朝食也像模像样的,居然比有时候的午饭、晚饭还丰盛些。
“要是天天在大哥这,我不出两个月就要胖起来!比小鸣还胖。”
“嚯,你想得倒美,天天在这不干活光张嘴啊?”
夏淼嘿嘿一笑,赶紧夹一块油豆腐到阿爸的碗里示好。
桌上的人都吃了起来,这碗丝滑的粉因为放了煎蛋还有骨头汤就已经够好吃的了,再偶尔吃吃干油豆腐换口味,或者把金黄的油豆腐一下按进汤里,再夹起来,汤汁浸满了油豆腐,豆腐的脆香和汤汁的鲜美都混在了一起。', '')