第145章(2 / 2)

赵晗轻笑道:“御花园景色确实不错, 听母后说, 这段时日皇兄常不在宫中, 想来还另有景色不错的地方。”

赵钊知道, 这些事情都瞒不住她。

赵钊无奈地摇头,嘴角仍挂着微笑:“皇妹聪慧,朕这段时日的确经常出宫, 这汴京城里的市井繁华,别有一番趣味。”

赵晗眼中闪过一丝好奇:“哦?市井之中有何趣事, 能让皇兄如此着迷, 连这宫中美景都可暂且放下?”

赵钊靠在椅背上, 抬头看着天空,思绪似乎有些飘远:“市井之中, 人来人往,但最让人觉得特别的,便是这满月楼,经常推出的新菜色。”

“满月楼?”赵晗倒是听说过。

“我听闻这是汴京老店,已是开了许久,怎的以前不见皇兄出宫?”赵晗疑惑道。

赵钊笑道:“以前也就那样,最近他们楼里来了一位新厨子,手艺倒是不错,做出来的菜色比宫里的还要好,人也趣得很。”

“哦,”赵晗看了赵钊一眼,随即将手里的棋子道,“那倒是可惜了,比宫里的手艺还要好,我竟是没有机会尝尝了。”

赵钊看了赵晗,眼中闪过一丝宠溺:“你想去也不是没有办法,我去同母后去说声,今晚带你一起去。”

满月楼中,苏岑准备着其他的菜色。

金丝菇和银丝笋,苏岑将它们切成细丝,丝丝分明,火腿和鸡肉也切成均匀的细丝,鸡肉放入碗中,加入调料腌制稍许时间,让鸡肉更加的滑嫩。

热锅起油,小火烧热油后,放入火腿丝,再加入腌制好的鸡肉丝倒入锅中,快速滑炒,让鸡丝瞬间变色。

随后放入金丝菇丝和银丝笋丝,翻炒均匀,加入高汤没过食材,大火烧开后小火收汁,最后调味即可。

然后再准备玫瑰卷。

玫瑰花瓣是精心挑选过晒干的,切成丝后与豆沙,杏仁碎和核桃碎混合在一起,加入白糖,馅料就做好了。

将揉好的糯米面团擀成薄薄的圆片,每个面皮上放入适量的馅料,苏岑的手指灵活地将面皮的一端提起,向另一端折去,像包春卷一样的手法将馅料包裹起来,两端捏紧,再轻轻一卷,一个玫瑰卷便成型了。

然后用中小火慢慢炸制,只见玫瑰卷的外皮逐渐变得金黄酥脆,待外观成了金黄捞出沥油。

苏岑将一个鸡蛋打散,用刷子在玫瑰卷表面轻轻刷上一层蛋液,再油锅中复炸一遍,复炸后的颜色更加的金黄,外皮香酥,内陷软糯香甜。

等着玫瑰卷做好,苏岑接着做牡丹翡翠鸡,鸡肉已经被处理过,苏岑将冬瓜去皮后,再将冬瓜切成薄片,一部分的冬瓜片,切成叶子状,其余冬瓜放在一旁备用。

蒸锅中的水烧开后,苏岑将腌制好的鸡放入蒸锅中,大火蒸熟,等鸡肉熟透,苏岑小心地将鸡肉取走,盘中沥出汤汁盛出备用。

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