也不是真的让苏岑全部一个人做,几个妇人帮着苏岑将米给煮着,也将着菜给清洗干净。
苏岑看着,除了有差不多一斤的肉之外,其他的都是些小菜。
想了想做些什么东西。
也就只能做做一些家常的菜色。
猪肉里面有些五花肉,肥瘦倒是挺不错的,苏岑打算做个回锅肉。
先去厨房里面看看,一般的调料倒是有,就是她常用的几种香料不见。
苏岑正准备动手,便见着谢瑾小小的身体站在厨房门口。
便朝着他走了过去:“瑾儿怎么来了?”
苏岑叫着他们去帮着自己将食材拿过来,可谢瑾是一步都没离开。
谢瑾看了看四周,见着没有什么人才从怀里拿出几样东西:“嫂嫂拿着。”
是用油纸包着的东西,苏岑打开一看,都是她以前用过的香料。
“你一直带着它们?”苏岑惊讶道。
谢瑾点着头:“这些是嫂嫂的东西,其他的东西都被淹了,也带不出来,我怕你回来会需要,要是被淹了就不好了,便就一直带着它们。”
说着谢瑾笑了起来:“还好我一直带着它们,嫂嫂真的回来了。”
苏岑顿时心里一阵酸涩,钰儿和瑾儿是真的将自己当作亲人,没白疼他们。
苏岑揉着谢瑾额前的碎发道:“瑾儿最乖了,嫂嫂给你做好吃的。”
谢瑾重重地点头,一下子就感觉回到了以前。
苏岑先将着肉切好备用,另外准备了一块五花肉,清洗干净之后下锅,加入姜片,白酒去腥,大火煮开约半炷香的工夫,直到猪肉熟透,再捞出来放凉,切成薄片。
五花肉苏岑打算做成回锅肉,川菜能下米饭,人多也就够吃了。
然后将剩下来的青菜准备好,苏岑便开始炒菜。
谢钰和谢瑾在灶旁边看着火,时不时地往里面填个材。
临时搭建的居住所,连着灶台也是新的,灶台不大,刚好够放一个锅,一个地方放着好几口灶在一起,也有几个妇人跟着苏岑在一起做饭。
幸好是还有一起的,用着另外一个灶单独煮着米饭,不然还不知道什么时候能吃上饭。
苏岑先打算做回锅肉,油热后放入切好的五花肉片,小火煸炒,炒到肉片出油,微微卷曲,加入少许酱,炒出红油出来,再放入姜蒜炒香。
接着放入青椒,翻炒至青椒断生后,加入蒜苗,翻炒均匀,最后加入盐就能出锅了。