谷茉明白，消除疑虑的最佳方式就是亲自尝试。
她先将猪蹄洗净剁块，然后炒制糖色，加入香料和水炖煮。等到猪蹄开始炖煮，其他的菜肴就可以慢慢准备了。
既然芸香对臭豆腐如此怀疑，那就先从臭豆腐做起。
第93章
谷茉先将豆腐清洗干净，去掉绿毛，豆腐露出了原本的面貌，边缘隐约透出黑色，这气味，确实不太令人愉快。
谷茉将豆腐洗净，接着用准备好的帕子吸去多余水分，然后将豆腐切成规规矩矩的小块，热油下锅，待油开始冒烟，便将豆腐块放入油中炸制。
臭豆腐一入锅，芸香便捂着鼻子躲得远远的。
油炸之前，豆腐虽外观不佳且略有臭味，但一经油炸，那气味简直让人难以忍受。
眼见芸香逃离，谷茉无奈地叹了口气，心想，这么美味的食物怎么就没人懂得欣赏呢。
这香味能飘散十里，臭味亦然，方玉竹恰好从堂屋走出，闻到臭味便皱起眉头，赶紧把堂屋的门关上，顺着臭味找到了厨房。
她看到芸香捂着鼻子站在厨房门口，并未进去，便好奇地问道：“芸香，你嫂子在哪？这是什么东西的味道？”
方玉竹的话音刚落，不等芸香回答，一个稚嫩的声音响起：“哇，好臭，母亲，是不是茅厕里的味道？”
这声音除了归安不会有别人，只见他捏着鼻子，表情同样不好看。
“唉，姐，我嫂子在厨房里炸臭豆腐呢，都是长满绿毛的那种。”芸香捂着鼻子，声音闷闷地说。
方玉竹一听，谷茉还在臭味的发源地，这怎么行，于是她屏住呼吸，急忙冲进厨房，打算把谷茉拉出来。
谷茉将臭豆腐炸至金黄酥脆，外壳散发着独特的发酵香味，猜想内里必定柔软细腻，她用勺子挖了一勺调制好的辣椒酱覆盖其上，正准备品尝。
恰好这一幕被方玉竹看到，她一巴掌将臭豆腐打落，焦急地询问：“媳妇儿，你这是做什么？这种东西怎么能吃？”
眼睁睁看着即将到口的美食掉落在地，谷茉愣住了，她看了看地上碎成渣的豆腐，又看了看方玉竹，满心疑惑地说：“我，我吃个臭豆腐怎么了？”
“芸香说这豆腐都长白毛了，怎么还能吃？你要是想吃豆腐就告诉我，我去买给你。”方玉竹看着谷茉那副愣怔的样子，心里不是滋味。
见她如此紧张，谷茉忍不住笑出声来，说：“哎呀，我就想吃这个，这个才美味呢，你别急，我再给你做一块。”
方玉竹惊恐地眼睛瞪得圆圆的，看着谷茉用竹篓捞出一块豆腐，用刀切开，浇上蒜汁，淋上辣椒酱，然后递到她嘴边。', '')