('听到儿子这样的保证,谷茉微微勾起嘴角,捏了捏拳头,冷哼一声,“胆子不小,竟然敢骗我,你给我等着瞧。”
归安一转眼就溜走了,他才不考虑把母亲卖了会有什么后果,还是赶紧抱紧娘亲的大腿比较实在,毕竟娘亲做的饭菜最香了。
方玉竹在屋里一个劲儿地打喷嚏,自己都觉得奇怪,心想,我明明没有下水,怎么喷嚏停不下来,难道我真的感冒了?
……
这鱼羹的制作颇费工夫,为了让儿子尽快吃上,谷茉还是把方玉竹叫到厨房,嘱咐她把鱼清理干净,然后自己才开始动手。
她先将葱姜塞入鱼腹中,然后用花雕酒腌制了一会儿,这才放入蒸锅中蒸煮。
谷茉心里盘算着,这蒸煮的时间要比清蒸鱼略长一些,因为草鱼有腥味,如果用鲈鱼来制作鱼羹,那才是最理想的选择。
在蒸鱼的过程中,谷茉把之前存放的竹笋干和香菇干泡入水中,待它们泡发后,切成细丝备用。
待鱼蒸至香气四溢,肉质烂软时,便取出,剔除里面的葱姜,将鱼肉撕成细丝,与之前切好的竹笋丝和香菇丝一同放入砂锅中,慢慢炖煮。
虽然谷茉性子急,但唯独在烹饪上,她却坚信慢工出细活,一点也不愿草率,也只有烹饪这件事,能给她带来极大的满足感。
归安在院子里拉着圆钱四处奔跑嬉戏,圆钱长得很快,不过一个多月的时间,体型大了不少,跑动起来也更有力了,总是往归安身上跳。
因为上次被狗咬的经历,谷茉时不时就给圆钱洗澡,修剪指甲,朱大娘总是笑话她,把狗宠得比人还金贵。
鱼羹的香气一飘出,嗅觉灵敏的圆钱就屁颠屁颠地跑进厨房,围着谷茉转个不停。
归安随后跟了进来,也嗅到了那股香味,迫不及待地说:“娘,好香啊,我们可以吃了吗?”
“还不行,还没完全煮好。”谷茉一边忙活着准备午饭,一边哄着儿子。
归安有些失望地点点头,搬起自己的小板凳,坐在火炉旁,目不转睛地看着砂锅里冒出的泡泡。
这个火炉原本是用来摆夜市的,后来不再用了,谷茉平时就靠它来炖些食物,确实很方便。
在这厨房里,除了谷茉切菜的声音,砂锅沸腾的声音,柴火燃烧的噼啪声,还有一串串让人啼笑皆非的对话。
“娘,可以吃了吗?”
“还不行哦。”
“娘,那现在能吃了吗?”
“归安要耐心,再等一会儿。”
“再煮就要煮糊了,娘,真的可以吃了。”
“还没到时间,你和圆钱去喂**,待会儿就好了。”