几百米外的工地食堂里，赵师傅铁青着脸，一言不发地收拾着灶台上凌乱的锅具。
油污黏腻的炒锅、沾着菜叶的砧板、堆叠如山的油腻碗盘——这一切原本是他十几年赖以生存的舞台，此刻却成了耻辱的见证。
学徒小李怯生生地递过抹布，被赵师傅一把推开：“收拾什么收拾！横竖都是要走的！”
他的声音嘶哑，带着被挫败碾碎后的尖锐。
一直在食堂负责打杂的王铁军停下擦拭灶台的动作，犹豫地开口：“赵师傅，咱们这是……真要走了？”
“不走留着丢人现眼吗？”赵师傅猛地将手中的铁勺摔进水池，发出刺耳的撞击声，“人家用三四十的食材，做十块钱的套餐，是咱们这十五块的大锅饭能比的吗！”
那些工人又不是傻子。
但真正让他恼火的，不是技不如人，而是那份被当众撕碎的尊严。
他做工地食堂十五年，从路边摊做到承包整个工程队的餐饮，什么时候受过这种羞辱？
几个学徒围拢过来，脸上带着跟师父一样的愤怒。
“要我说就是他们故意压价！”一个剃着板寸的学徒愤愤道，“等把咱们挤走了，肯定立马涨价！”
“就是！十块钱连本都保不住，分明就是恶性竞争！”
“到时候工人们求咱们回来，得让他们加价！”
赵师傅听着徒弟们的话，脸色稍霁。
他摸出烟点上，深吸一口：“有道理，最迟不过半个月，那群穷逼工人们就得哭着求咱们回来。”
烟雾缭绕中，他仿佛已经看到江家农场食堂涨价后工人们懊悔的场面。
唯有王铁军沉默地继续收拾。
他把碗盘逐个清洗擦干，整齐码放进收纳箱，动作一丝不苟，仿佛这不是散伙前的收拾，而是日常的打烊。
没人知道王铁军此刻心里的挣扎。
他女儿六岁了，先天性心脏病需要手术，手术费要二十万。
他在这个食堂起早贪黑，一个人干三个人的活，就因为赵师傅答应每月给他五千工资，比他在工厂时多一千。
可现在，这一切都要没了。
货车到来时，王铁军已经把大部分厨具打包完毕。
赵师傅指挥学徒们搬东西，自己站在车旁监工，时不时喊一句“小心点！那口锅两百多呢！”
等所有东西装车完毕，赵师傅才发现王铁军还站在食堂门口，身上那件洗得发白的工作服在夕阳下格外刺眼。
“愣着干什么？上车啊！”赵师傅不耐烦地喊道。
王铁军攥紧拳头，指甲深深掐进掌心。
他深吸一口气，像是下定了决心：“赵师傅，你们先走吧。我……我想留下来看看。”
“看什么？你什么意思？”赵师傅眯起眼睛。
“之前吃饭的时候，我听人说农场食堂还在招人，”王铁军声音不大，却异常坚定，“我想去应聘试试。”
空气瞬间凝固。
学徒们面面相觑，随即是被背刺的愤怒。
赵师傅一步步走到王铁军面前，烟味混杂着汗味扑面而来：“王铁军，我真是小看你了啊？这才刚拆台，就急着投奔新主子了？”
“赵师傅，我不是这个意思……”王铁军喉咙发紧，“我女儿的病等不起，我不能没有工作……”
“所以就能背叛我们？”一个学徒插嘴道，“赵师傅平时怎么对你的？现在说翻脸就翻脸？”