等猪油在锅里融化开滋滋作响，散发出勾魂夺魄的香味儿他才把腌制好的鸡块“哗啦”一下倒进锅里煸炒。
“刺啦——”
鸡肉刚一下锅一股浓得化不开的肉香味儿就夹杂着调料的辛香，猛地从锅里头窜了出来呛得旁边眼巴巴瞅着的彤彤和张平哈喇子直流三千尺。
张峰按照书上的指点，手腕翻飞，锅铲飞舞，精准地控制着火候。
不一会儿，鸡肉就炒得金黄焦香，油光锃亮。
他又麻利地加入了一些从山里采来的新鲜山蘑菇和嫩生生的野菜，一股脑儿倒进去翻炒均匀，最后加入少量清洌的山泉水，盖上锅盖，用文火慢慢咕嘟。
足足半个时辰之后，当张峰“当啷”一声揭开锅盖的那一刹那，一股比以往任何时候都要浓郁、都要勾魂儿的香气，如同炸雷一般，瞬间弥漫了整个石洞！
那锅里的鸡肉炖得酥烂脱骨，用筷子一拨拉就散了架，汤汁浓稠得能粘住筷子，鲜美无比，蘑菇和野菜也吸饱了肉汁的精华，变得异常入味好吃。
“太香了！哥，这比以前做的香上天了！”彤彤使劲儿耸着小鼻子，小脸上写满了陶醉和馋样儿。
张平也是馋得抓心挠肝眼珠子都快黏在锅里拔不出来了。
张峰得意扬扬地咧嘴一笑给两人一人盛了一大碗堆得冒尖儿。
三个人围着篝火就着这香得能把舌头吞下去的炖鸡，吃得不亦乐乎满嘴流油。
彤彤和张平异口同声地说这是他们这辈子吃过的最好吃的鸡肉，没有之一！
张峰自个儿也尝了尝，嘿，你还别说，确实比以前瞎鼓捣的味道提升了好几个档次简直是质的飞跃！
这初级厨艺技能书果然是名不虚传，系统出品必属精品！
有了这次牛刀小试的成功经验，张峰对烹饪的兴趣那是蹭蹭往上涨一发不可收拾。
接下来的日子，他几乎把所有的业余时间都砸在了研究那本厨艺技能书和实践各种菜肴上了。
烤野兔子、炖熊掌、爆炒野猪肉、清炖河鱼汤……
虽然食材依旧是山里那些不值钱的玩意儿，调料也还是那么简陋寒酸，但在他日益精进的厨艺加持下，每一道菜都变得色香味俱全，让人食指大动，让彤彤和张平吃得肚皮滚圆，大呼过瘾，也让他自己充满了爆棚的成就感。
光阴似箭，转眼间，秋去冬来。
山里的气温一天比一天低，北风跟刀子似的刮，大雪一下起来就能把山给封喽。
张峰早有准备，提前储备了足够过冬的柴火和风干肉，石洞里也用那张完整的虎皮和白狐狸皮铺了厚厚的一层，倒也不觉得太过寒冷难熬。
只是，大雪封山之后，进山打猎就变得异常艰难凶险，他们储备的食物也在一天天地消耗减少。
而且，长时间猫在这与世隔绝的石洞里，叫天天不应，叫地地不灵，张峰的心里也渐渐生出了一丝焦躁和憋闷。
他不能总这么躲躲藏藏下去，跟个耗子似的。
他需要走出去，需要找到新的机会，新的出路。
更重要的是，他得为彤彤的将来盘算盘算。丫头片子已经到了该念书识字的年纪，总不能一辈子跟着他在山里头当野人，没个奔头。
这天，憋了几天的老天爷总算放晴了，雪停了，太阳懒洋洋地露出了笑脸，暖洋洋的。
张峰打定了主意，下山去探探路。
他想去之前换到沉香和狐狸皮的那个小山村碰碰运气，看看能不能再用手里的货换到一些粮食或者其他过日子的必需品。