酸汤面的调料我没有自作主张,全部是严格按照美食博主的配方放的,能难吃到哪里?
梁千帆不信邪,不以为然地夹起面条咽下,脸色顿时像吞了苍蝇一样难受。
该怎么形容呢?
又咸又甜,醋味过浓,芝麻糊与辣椒面被过于滚烫的热油给直接烫糊,鸡蛋煎得太老,咬起来仿佛是在啃塑料。
“嗯……额……我可能确实不适合做饭。”无法狡辩的事实摆在眼前,梁千帆低下头颅,不得不承认自己的不足。
他决定剩余的时间好好休息,不瞎折腾,乖乖等顾老板休假回来,再去位于美食街的“今日食堂”餐馆享用色香味俱全的饭菜。
“阿嚏——”
被人念叨的顾初夏打了个喷嚏。
在管家的带领下来到宽敞的后厨,她闻到萦绕在空气中的酸、甜、苦、辣等气味,映入眼帘的是各司其职,忙得热火朝天的人群。
一眼扫过,顾初夏发现,在场的厨师里有很多人曾经登上过央。视新闻频道,是厨师界毋庸置疑的泰斗级人物。
“周管家。”一位年长的厨师摘下口罩,“距离晚宴开始还有几个小时,厨房现阶段还没有做好能食用的美食甜品。”
他望向顾初夏,礼貌说道:“小姐你好,你是来点菜的吗?不知道你喜欢吃什么……”
见他误以为顾初夏是受邀的宾客,头发灰白的周管家出声解释道:“各位,我介绍一下,顾小姐是受时总邀请来做寿宴菜的厨师,身份与在场的诸位别无二致,希望大家接下来的时间里能够和谐相处,友好配合。”
管家带领顾初夏来到她的工作岗位,旁边的灶台上放着她需要的食材,又用对讲机喊来一位帮助她洗菜,能处理简单工序的女佣。
管家尽职尽能的说道:“顾小姐,别紧张,遇到困难你直接让女佣联系我。”
等周管家离开,厨房寂静无声,一群穿着整洁厨师服的厨师与学徒面色怪异,一道又一道打量的视线落在顾初夏的身上。
姓顾的女生样貌出众,宛若在校大学生,甚至比现场大部分厨师的徒弟年龄还要小,完全不像是能够独当一面的主厨之一。
时总为什么会邀请她?
难道她是背景强硬的天龙人,来厨房做菜只是为了刷资历经验,然后打着“美女厨师”的人设出道进入娱乐圈捞钱?
轻蔑、疑惑、不解、不服……
人类最讨厌的事情便是自己勤勤恳恳,结果同事是走后门进来的。除少数厨师外,大多数人眼里流露出的全是含有些许恶意的目光。
“嘁——我承认某人确实有几分姿色,但是光靠美貌能做出来美味佳肴吗?”
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作者有话说:“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”出自宋代诗人杨万里
第98章 国宴菜文思豆腐
听到男学徒尖锐刺耳的话,被管家喊来帮顾初夏洗菜的女佣洛悠悠脸色难看。
她语气激愤地怼道:“你会不会说话?能力和外貌有什么必然的关系?你少以貌取人!”
在没有进入时家老宅当女佣前,洛悠悠在一家卖衣服的网络直播公司担任幕后。她业务能力出众,很快被领导
破格提拔为组长。
职场险恶,没人会为竞争对手欢呼,他们阴暗的在背后说她——‘洛悠悠能一路顺风顺水的走到如今的地位,全靠白天上班,晚上不辞辛劳地脱下衣服陪年龄能当她爹的领导睡。觉。’
流言蜚语传的沸沸扬扬,她被迫离职,一度患上心理疾病抑郁症,整宿整宿睡不着,常常刚睡着便被噩梦惊醒。
因为自己淋过雨,所以洛悠悠知道疾苦,无比讨厌恶臭男女诋毁优秀女性的名誉。
顾初夏从容不迫地反击:“我有自知之明,我的容貌确实不俗,感谢你的肯定。”
“至于我能不能做出来惊艳人的美食,你的眼珠完好无碍的安装在眼眶里,瞪大双眼,继续看下去不就知道了吗?”
没再搭理这位枪打出头鸟的蠢货学徒,顾初夏转过身对洛悠悠莞尔一笑道:
“谢谢你热心地站出来替我出头。你不要将他的酸言酸语放在心上,气多了对身体不好。”
“我刚来,对周围的环境不太熟悉,你能带我去女士换衣间换厨师服吗?”
洛悠悠:“没问题!”
一路上,两人相谈甚欢。
短短的几分钟里,她们完成了交换姓名、添加微信、约定休假的时候去顾初夏的餐馆吃饭等一系列事情。
换好衣服,戴好厨师帽和口罩,顾初夏回到后厨的工作岗位上,“悠悠,这只膘肥体胖的土鸡已经被提前宰杀好,放干净血了。你把它放进高压锅炖煮,熟透后不要鸡肉只留汤,再撇去表面的浮沫油脂,倒出鸡汤备用。”
“好。”洛悠悠严格遵守指令。
土鸡的身上没有残留的细小绒毛,洛悠悠不需要再费劲处理,直接将整只鸡放进锅中,倒上淹没食材的清水。拧开煤气灶大火炖煮。
顾初夏取出一块嫩的能掐出水的豆腐,用被磨得格外锋利,在阳光的照耀下散发出幽幽寒光的菜刀把豆腐一分为二。
她往豆腐上淋适量的清水充当润滑剂,菜刀落下,切出一指距离的豆腐找手感。
接着,顾初夏屏息敛声、高度集中精神,手中握着的菜刀一次次切在豆腐的身上,速度快到仿佛看到模糊的残影。
“笃笃笃——”
随着顾初夏手起刀落,菜刀与案板碰撞,节奏急促悦耳的声音在众人的耳畔响起。
从业多年的老厨师们停下切菜的动作,整齐划一地望向现场年龄最小的顾初夏,眼里流露出不敢置信。