梁爷爷摸了摸鼻尖,尴尬地笑着说道:“还不是因为你昨晚睡得跟一头死猪似的,我们不忍心吵醒你。”
梁千帆:“……”
你们舍不得吵醒我睡觉,忍心舍得背着我偷偷摸摸吃牛肉丸夜宵?
靠!这说法谁听了不得说一句牛逼?!
见儿子心如死灰,母爱泛滥的梁奶奶松开扒着房门的手,跑进客厅柔声安慰道:“千帆,你带回来的那袋牛肉丸是在哪个超市购买的?我待会儿让你爸多买几袋回来放冰箱里。”
“不用了。”梁千帆颓废地摇了摇脑袋。
顾老板店里的牛肉丸若是不限量售卖,恐怕也轮不到我有机会捡漏买。
算了,既然没法煮牛肉面吃,那赶紧趁时间还来得及去学校的教师食堂吃早餐吧,不然饿着肚子可没有精力给学生们上课。
思考完,振作起来的梁千帆揉了揉脸,慢慢吞吞地站起身,回房间装好u盘,拿上水杯和车钥匙离开家。
望着儿子略显萧瑟的背影,梁奶奶气呼呼地伸出手用力地拧了一把丈夫的手臂,惹得梁爷爷连连求饶,并表示下次再也不敢犯错了。
等妻子撒完火返回房间,独自留在客厅的梁爷爷不禁陷入沉思。
那袋牛肉丸儿子到底是在哪里购买的?厨师的手艺简直和美食街的那位顾老板一样好!
……
“阿嚏——”
城中村302出租屋,刚从挂钩上拿出防油烟的黑色围裙系在身前的顾初夏打了个喷嚏,低声呢喃道:“唔,是谁在念叨我?”
自顾自的开了个小玩笑,她抛掉脑海里乱七八糟的想法,低头拧开水龙头洗手,随后将昨晚睡前泡好的红薯粉沥干水分。
打开冰箱看了一圈,顾初夏将还没吃完的豆皮拿出来清洗干净再切成长长的细丝,香葱和香菜切成段。
起锅烧水,水开朝锅里放牛肉丸,再把浸泡过的红薯粉与豆皮放进去一起煮。
等煮得差不多,撒上食用盐、鸡精味精、超市购买的豆酱、生抽、香菜、香葱等调味。
煮好牛肉丸粉丝煲,顾初夏用碗装好,端起来放到展开的小餐桌上。
“深深,快来洗手吃早餐。”
“姐姐,我来啦。”坐在木制的小板凳上,闻着面前这碗红薯粉散发出的香味,顾云深不自觉地吞咽口水,“感觉丸子煮粉丝好好吃。”
顾初夏:“别心急,等冷一点再吃。”
顾云深乖巧道:“好哦。”
等了一两分钟,红薯粉不再滚烫,姐弟俩拿起筷子慢悠悠地吃早餐。
解决完饥饿的问题,打扫好卫生,顾初夏骑电动车载着弟弟赶往菜市场。
按照系统发布的任务菜单,她今天需要购买的食材名单有:山药、鸡胗、鸡蛋、辣椒……
山药不仅可以用来做菜,在中医方面同时还具备补脾气、补肺气、补肾的作用,其中山药里面蕴含的黏蛋白还能预防心脑血管疾病。(1)
来到菜市场,停放好车辆,顾初夏牵着弟弟的手踏入这充满烟火气息的菜市场。
望着菜摊上大小不一的各类山药,不懂得食材知识的顾云深满脸懵逼地询问:“姐姐,哪种山药才是我们需要的?”
顾初夏轻笑了一声:“虽然都是山药,但不同种类之间的山药差距是很大的,来,我慢慢给你说。
“这种和婴儿的手腕一样大的是菜山药,旁边这堆又细又直的叫做小白嘴山药,很多不懂行的人会把它误认成铁棍山药,久而久之它有了个“假铁棍”的外号。
“最后这棵是我们要买的铁棍山药,它的外观有粗的部分也有细的地方,扭曲不平整是属于它的特征。
“铁棍山药的表面摸起来会很粗糙,而且它的肉质跟其他的山药比起来会比较硬。”
介绍完山药的种类,顾初夏扯了个袋子,哐哐捡起十几根山药往里面装。
听完姐姐的科普,顾云深似懂非懂,菜摊的老板竖起大拇指夸奖道:“小妹懂行啊!”
不等顾初夏回话,顾云深率先挺直胸膛,语调嘚瑟道:“当然啦,我姐姐是最厉害的~”
顾初夏没打断弟弟的臭屁炫耀,哼笑了一下后掏出手机付款,拎起装有山药的袋子,和弟弟一起去一家专门售卖冷货的店买鸡胗。
鸡胗是鸡的肌胃,又名鸡石子,鸡郡花。(2)
它的热量像鸡胸肉一样低,又由于富含较高的蛋白质所以很适合减脂期人群食用。
买好鸡胗,顾初夏又去买鸡蛋,最后将这堆大包小包的东西放上车,插上车钥匙,骑着粉色的电瓶车朝美食街驶去。
来到“今日食堂”餐馆门口,她拿出钥匙,打开卷帘门,动作利索的把这堆东西拎进厨房放好。
炎炎夏日里,哪怕是清早,星海市的温度依旧特别的炽热,刚忙活一通,顾初夏便累得大汗淋漓。
她抽出纸巾擦拭掉脸上的汗水,拿起遥控器将屋内的空调打开,冷气袭来,她浑身的燥热总算得到了缓解。
“姐姐喝水。”见姐姐这般劳累,顾云深立刻去饮水机处接了一杯冰镇过的水递给她。
顾初夏笑眯眯地接过水:“谢谢深深。”
喝完水,靠着椅子刷了十分钟的短视频,安顿好弟弟在她能看到的位置看故事绘本,她推门进厨房忙碌。
取出在菜市场买的几袋鸡胗,撕开包装,顾初夏将它们倒进一个不锈钢盆里,再撒上食盐和白酒进行腌制,这样能有效的处理冷冻品身上的肉腥味。
在等待腌制的空隙里,她把生姜洗干净,放在菜板上用刀把姜切成薄薄的姜片。