动问起这趟北方倒卖棉衣之旅,他猜想这趟必定不容易,梁映雪也没想隐瞒什么便挑两件印象深刻的事说了,尤其说到她和亲哥被人勒索交保护费,然后连夜跑路差点被抓的事,孟明逸听着脸上笑意全无,既后怕又为二人的胆量折服。
一年之计在于春,大好春光不等人,隔日梁映雪兄妹便去县城找店面,梁家在县里并无人脉,梁映雪兄妹只能靠自己找,好在她心里有盘算,就按照上一世六塔县县城最大农贸市场的位置找。
跑了两日后兄妹二人找到三处比较合适的房子,梁映雪从中选择一家,前后两间约五十平,县城房租便宜,才四块钱一个月,梁映雪一口气付了一年的租金。
县城开豆腐店不比棉纺厂,县城更大顾客选择更多,所以需要养店,回头客多了生意自然就起来了,这个养店时间要按照年来计算,梁映雪有这个觉悟和准备,所以前期投入少不得。
店面租下后就是拾掇和装修,一家豆腐店也不需要花哨的装修,梁荣林在县城找了圈,就在街边找到一伙临时组建的工程队帮忙修整店面,其实就是附近乡下或者城里无业的人合伙接活,干刮腻子修房子砌砖这些活。
因为其中有一位是拐口村吴家人,跟梁荣林兄妹算是认识,他们自然找认识的人干着更放心。
工程队在店里装修,梁映雪兄妹两头跑,还得准备开店的桌椅、碗筷、用具、食材……还要一家家对比价格和品质,选择最合适的那一款……兄妹二人忙碌得像两只陀螺,吴菊香都时常看不见儿女人影。
梁映雪抽不开身,去邻省买茶树的事只能交给其他人做,家中就梁大梁二出过远门,因为事关整个梁家,大堂哥梁荣汉跟着儿子侄子一起去,直到茶树托运回来,三房伯伯带着儿子帮梁映雪家茶树也都种上,梁映雪都没抽出空去看一眼。
这段时间的忙碌,每天县城村里跑来跑去梁映雪觉得身体挺累,梁荣林在累之余却还有别的感知,首先他见得多,跟在亲妹子后头涨了不少见识,现在他自己也有独当一面处理事情的能力,这样自己妹子身上的担子就没那么重,省得她坐椅子上都能睡着,说梦话都是关于豆腐店的。
还有一点,孟明逸看自家妹子的眼神也不用透着一股幽怨。
二是梁荣林开始喜欢上这种忙忙碌碌的感觉,每天感觉很充实,白天跟人打交道处理事情,晚上回家沾枕即睡,他已经有一段时间没想起沈洁了。
春天真是一个好季节,梁荣林感觉自己如同蜕了一层皮的知了,浑身透着轻盈与活力。
因为只需将租的店面修整粉刷一遍,这年头人还是老实本分的多,工程队那边不到一天半的时间就干完了,晾晒通气这段时间梁映雪兄妹将所有东西按照计划清单全部置办好,一件都没遗漏。
这还没完,梁映雪有跑工商那边办理个体经营许可证明,国家第一份经营执照是80年代初办下来的,现在办这个不算新鲜事,只是在小县城里还是显得异类,工作人员直言县城没几个人办这个的,其实就是嫌办这个麻烦,但梁映雪想把事情一把办妥,因此不松口缠了许久,工作人员就没见过脸皮这么厚实的美女,加上收了她的烟,还是帮她办了。
不过个体经营许可办下来没那么快,少说二十来天都是正常的,梁映雪只耐心等待就好。
至此店铺的事都安排得差不多,在大伯梁贵金那求了一个黄道吉日,《梁记豆腐店》门头挂上,再放两挂鞭炮,梁记豆腐店便正式开业了。
开店可是大事,这日不仅梁映雪自家人,除了远在南方的梁荣宝,其他四房人,以及梁映雪二姑梁贵玉家的表哥表嫂,小舅吴德泉一家全都来捧场,孟明逸上班无法赶来,但托梁大梁二送来鲜花以及两盆漂亮的盆景。
梁映雪选择的店面前后都是居民楼,左右还有卖蔬菜卖早点等各种的小门店,来回路上有人遛弯有人骑自行车上班,人流量不算太大,但也绝对不少。
豆腐店开业的动静吸引不少人的注意,但小店平平无奇,大家伙看两眼便继续忙自己的,只模糊记得,像是一家卖豆腐的。可随着梁家亲朋好友三十多人挤在门外唠嗑,那人太多了,路过的人想不注意都难。
这样的情况下,自然有人产生美妙的误解,以为这些人都是排队买东西的,随即便有好奇的老头老太太过来问,这店卖啥的?梁家自家人自然热情招待,就说这家是卖豆腐的,人家在六塔县棉纺二厂门口卖豆腐,供不应求可好吃了,今天新店开业,每人可免费领一块豆腐尝尝,限量一百块,先到先得!
老头老太太这一听还得了,简直就如捅到马蜂窝,老头老太太们腿也不瘸了耳朵也不聋了,连忙呼儿唤女叫上老姐妹老兄弟过来领免费的豆腐,乌泱泱将梁家店门口围得水泄不通。
豆腐软烂好克化还有营养,最重要还是免费送的,试问哪个老头老太太不心动?
梁映雪这一招在后世都被用烂了,但在这个淳朴的年代免费送的事还是少见,她也不管招数老不老套,管用就成,反正开业第一天她本就没做多少豆腐,就是来白送赚吆喝,先把名声打出去再说。
养店如养孩子,非一日之功,急不得。
梁映雪已做足了前期生意冷淡的准备,甚至都从孟明逸那借来几本书,准备守店无事可做的时候翻翻,还劝表妹吴亚兰去电影院门口卖上回海市带回来的海报,表妹挣钱也有她的一份不是?
梁映雪难得清闲悠哉下来,只是这份悠闲都没持续一个礼拜,豆腐店的生意肉眼可见的地变好,每日上午来买豆腐的人越来越多,她前期做的不多每日都不够卖的,连续七八天她都在增加豆腐的斤数,直到有一天她做完豆腐恍然发觉,自己已经连续一个礼拜没怎么休息过——因为买豆腐的客人多,买的多,他们一直忙碌才能运转起整个豆腐店。
梁映雪兄妹知晓自己豆腐有口皆碑,很多人喜欢吃,也知这年头只要东西不差,生意很好做,只是还是没料到生意起来得这么快,有点惊喜,也有点猝不及防,总归是好事。
一早来买豆腐的老顾客就说兄妹俩太谦虚,他们家豆腐这么受欢迎自然就是因为豆腐做得好,大家都爱吃啊,像他家老人大人小孩都爱吃这口,当然还有一些其他原因,比如说他们选址好,这里居民楼多,卖豆腐的副食店那些距离得远,大家伙当然不愿意舍近求远。
有一点大家伙没说,就是这开梁记豆腐店的兄妹俩长得太招眼了,帮忙的表妹也出落得清丽水灵,表兄妹三人往门口一杵,那可比春天枝头的鲜花还要赏心悦目,就是他们那些年老眼花的,看到这三张俏生生的脸,只觉豆腐里都带着花香,带着年轻人的朝气。
当然了,老板兄妹出众的样貌不过锦上添花,最重要的还是豆腐做得好,细腻软滑,
不但没有豆腥味,反而似有若无有一股豆子的清香,不论煎炒蒸,还是做豆腐汤,还是添进肉糜做丸子,皆口感绝佳,老少皆宜。
梁记豆腐店不是没有缺点的,缺点就是品类少,只有一样豆腐,不少顾客督促梁家兄妹赶快多做一些品种,像豆腐干,豆腐泡,豆腐皮这些不都能做吗?
梁映雪心想原本都提前做好亏本的准备,谁知道生意就这样起来了,我倒是想多做一些品种,问题你们要的豆腐太多,我们哪有这个功夫和时间?
话虽如此,梁映雪只得把表妹吴亚兰下午休息时间都给占了,表兄妹三下午既要挑豆子磨豆子,还得提前把豆腐干、豆皮啥的做出来,为了更加完美的口感,他们还得自己试,致使有一段时间早上蒜叶炒豆干,中午油炸炒豆皮,晚上蒜苗炒豆干……三人动辄放屁,从早到晚地放,三人脸上都透着麻木。
功夫不负有心人,在梁映雪三人一通实验之下,新品豆腐干,豆皮,豆腐泡,千张这类豆制品都达到梁映雪的要求,顾客们尝过反馈都说不错,经常有人买豆腐搭配极快豆干什么的,卖得也挺好,有一阵子豆腐干甚至比豆腐还要抢手,因为豆干炒菜更方便。
这边有了成果,梁映雪又把成果带回老家,在棉纺厂那边也开始卖起豆制品来,这下子真叫两头开花,两边生意都更上一层楼。
县城这边生意起来,两边每日产生的豆渣就更多了,这下吴菊香不再阻拦,乐颠颠地去拐口村买了一头小黑猪——田春凤家去年捉的小猪崽现在长得可肥了,吴菊香早就心动不已。
至此梁映雪兄妹又多了一件事,就是县里乡下来回跑,至多两日就要送一趟豆渣到老家。
豆渣营养十分丰富,梁荣汉他们瞧着都喂猪心疼,还将其部分用作肥料埋进土里,这玩意无论对家畜还是庄稼可都是好东西,以往闹饥荒是堪比金子般的存在,不知道多养人呢。
忙碌起来时间就走得飞快,眨眼到了四月份,春暖花开,衣衫薄了,人们浑身精神气都更足了些。
梁家四房人是全梅林村最忙碌的人家,地里要追肥,要灌溉,要补苗,要除草松土;菜地里如黄瓜这些蔬菜要移苗,许多菜种都能播种了,如豌豆、玉米、土豆、辣椒、洋柿子……加上摆摊卖菜卖鱼卖鸡蛋的生意,事情多着呢——梁荣林卖鸡蛋的生意如今四房在做。
一年之计在于春,梁家三房人今年势必要把卖菜等生意经营下去,甚至要扩大,因为新年伊始,棉纺厂前摆摊的人越来越多,甚至有人开始管理这片地方,说要往正规方向发展,未来的小农贸市场已初具规模。
梁家三房人不仅自己家种菜,这几个月摸索下来他们做菜贩子也越发熟练上手,经常在附近几个大队收蔬菜收鱼收鸡蛋,连带着不少人家今年靠卖菜挣了点钱,梁家人的名头一下子响亮不少。
梁家四房人干劲十足,每日一睁眼便是挣钱,好一片欣欣向荣,势头比地里的菜苗还要好,可有人心情就没那么美丽了。
一直到五月份,两个多月的时间,孟明逸和梁映雪相处时间极少,梁映雪总是在忙碌,孟明逸也很忙,就算周末休息还要帮梁红梅补习,出卷子批改卷子,查漏补缺,他倒是把补习地点改在梁记豆腐店的后面,可店里人很多,地方又有限,哪有两人相处的空间?
梁映雪忙起来其他心思得往后靠,可怜孟明逸二十来岁的年轻人,正是精力充沛的时候,又是恋爱蜜月期,十天半月见不着更碰不着喜欢的人,上班时火气都大了不少。
每每孟明逸来店里帮忙,梁映雪就见他眼神一次比一次幽怨,梁荣林都看不下去,这天周末下午,梁荣林打发自己妹子去跟孟明逸去电影院看电影去。
二人去的时候只有《武当》有票,二人便买了两张找到位置坐下,《武当》是说清朝末期的故事,故事开始武当掌门陈伟为挫日本武士锐气,不顾个人安危去中州打擂……一系列故事就此展开。